醋酸鈉又稱乙酸鈉，一種極易溶于水的吸濕性粉末。醋酸鈉可用作食品、工業(yè)、混凝土制造、加熱墊和緩沖溶液中的添加劑。在醫(yī)學(xué)上，醋酸鈉是靜脈注射時(shí)作為電解質(zhì)補(bǔ)充劑的重要成分。主要用于糾正低鈉血癥患者的鈉水平。也可用于代謝性酸中毒和尿液堿化。無水醋酸鈉是無水的，鈉的鹽形式的乙酸。無水醋酸鈉在水中解離形成鈉離子(Na+)和乙酸根離子。鈉是細(xì)胞外液的主要陽離子，在液體和電解質(zhì)替代療法中起著重要作用。無水醋酸鈉用作等滲溶液中的電解質(zhì)補(bǔ)充劑，用于胃腸外補(bǔ)充細(xì)胞外液的急性損失，而不會(huì)干擾正常的電解質(zhì)平衡。

醋酸鈉的用途： 

醋酸鈉可用于測(cè)定鉛、銅、鎳和鐵等，也是一種常用的緩沖劑。在核酸提取中，加入乙酸鈉緩沖液，可調(diào)節(jié)鹽離子的濃度，中和核酸分子的負(fù)電荷，便于加入乙醇后使DNA沉淀下來。 

注意事項(xiàng)： 

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。 

②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。 

③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長(zhǎng)緩慢，現(xiàn)象清晰。 

醋酸鈉/乙酸鈉用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補(bǔ)充碳源，對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，可得較高的比反硝化速率。當(dāng)前所有城市市政污水或工業(yè)廢水處理想要達(dá)到排放一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)就需要添加醋酸鈉/乙酸鈉做碳源。

水處理行業(yè)：用作水處理碳源，Ph調(diào)節(jié)劑。

印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值；黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。