蒼蠅幼蟲的繁衍地很廣，各種各樣的蒼蠅類型各不相同，一些蒼蠅以家畜排泄物為主，另一些則是腐爛的肉或動物尸體，還有一些則是腐爛的植物、垃圾等。利用對蠅類幼蟲繁殖場所的了解，能夠更有效地消滅蠅類。

成蠅的食用范圍廣，甜、香、腥、臭均可，并且食多，胃口大，能夠各種腐爛有機物為食，也可人糞、畜糞、膿、痰、垃圾、腐爛食物為食。蠅在進食時，用口器舐吸各種液體、半固體食物，對干燥食物，如干的糖、糕餅或血液等，可吐出唾液或一小部分吸食的液汁，即通常稱之為吐滴以融解之，隨后再次汲取。蠅會邊吃、邊吐、邊排出糞便，并且經常更改覓食點，因此使病源廣泛傳播。

蠅多在內天活動，夜間棲息，喜光厭黑，常飛向有光地方尋找食物。就拿舍蠅來說，舍蠅的活動通常都在繁衍地附近，尤其是在廚房、廁所、菜場、住屋和庭院等地方，并且嗅覺十分靈敏。舍蠅飛行能力強，可遠達數(shù)千米外覓食、產卵，其活動受溫度的限制較明顯，7~8℃時常不活動，12℃時正常飛行，15℃時經常攝食，17℃時產卵繁殖。不同蠅種有個同的棲息習性，如舍蠅以棲息室內為主，而麻蠅則以室外為主。

蠅類的季節(jié)分布隨類型及各地氣候條件而異，通常以春季出現(xiàn)，夏季以秋季*多，秋季冬季逐漸減少至絕跡。大多數(shù)蠅類都以蛹越冬，少數(shù)以幼蟲或成蟲越冬。

蛹和幼蟲通常在繁殖的地方。例如人糞，畜糞堆，醬園等地附近的泥土，一小部分在垃圾堆內或畜舍墊料內，距地面10厘米左右內越冬，成蟲則在溫暖，隱蔽的地方，如地下室，倉庫，糞房等處躲藏不動。常見的類型有春秋型(如紅頭麗蠅、棚腐蠅)、夏秋型(頭金蠅、麻繩)、夏型(棚螯蠅)和秋型(舍蠅)等。在夏季和秋季腸道傳染病中，夏秋型蠅類關系*為密切。