飯店餐飲經(jīng)營認證標準是RB/T309－2017《餐飲服務認證要求》。這一驗證主要是針對有獨立場所，以午飯、晚飯為主導然后由服務生外賣送餐上菜的餐飲業(yè)公司。

公司通過驗證，將飯店的服務水平以“等級點評”方法呈現(xiàn)出來，推動本身服務質量和管理效益的提升，進而在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。可以這么說，此項驗證是餐飲業(yè)特色化發(fā)展趨勢、提升服務質量的重要途徑之一。

根據(jù)需求，驗證核查會使用查看外部環(huán)境有關文件紀錄材料、神秘顧客、瀏覽、調研等方式專業(yè)測評。飯店餐飲經(jīng)營驗證的描述分數(shù)由接待工作（15分）、餐廳環(huán)境（20分）、迎賓禮儀就座（15分）、用餐服務項目（40分）、付款與結束（10分）等五個大類構成。

申請資格

申請辦理 飯店餐飲經(jīng)營認證機構需要滿足下列前提條件：

（1）具備訴訟地位或授權；

（2）從事標準中，有行政許可事項標準的，應依法取得資質并有效期內(nèi)；

（3）服務項目以及全過程，包含服務項目相關的產(chǎn)品都應符合我國有關法律法規(guī)和規(guī)范標準；

（4）已按認證體系/規(guī)范標準創(chuàng)建并執(zhí)行的有關文件，如服務質量標準，用戶提供標準與服務檢驗規(guī)范等，并且已經(jīng)運作三個月；

（5）年度無重要服務項目有關的品質、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)事故、重要舉報及違法事件，以往安全事故、重要舉報及事情已處理完成。

需 提供的材料

（1）正規(guī)的資質認證申請報告；

（2）機構的相關情況，包含：機構的名字、詳細地址以及用戶提供場所必需信息內(nèi)容；涉及到好幾個經(jīng)營場所時，給予多場地明細，包含各場所名字、詳細地址以及服務項目；機構介紹及組織架構圖（包含管理與服務相關部門組織架構圖）；有效期內(nèi)確認其訴訟地位的文件和適用從業(yè)服務內(nèi)容的相關資質一切行政許可事項；機構為開展工作而配備的人員和設施；

（3）擬認證服務信息，包含：業(yè)務范圍和服務項目，包含申請服務活動的詳細描述；服務項目總宏偉藍圖；對于迎賓禮儀就座和用餐服務項目，創(chuàng)建的服務項目子宏偉藍圖；

（4）危害服務項目合規(guī)性的所有外程的信息；

（5）機構尋找認證標準及/或其他規(guī)范性文件，同時與服務流程相關的法律法規(guī)、政策法規(guī)（國際性、我國、地區(qū)、領域）明細及服務質量標準實施的標準清單；