噴泉牛雜技術(shù)培訓(xùn) 港式牛雜學(xué)習(xí)-91亞洲精品國產(chǎn)第一,99視頻這里只有精品國產(chǎn)
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噴泉牛雜技術(shù)培訓(xùn) 港式牛雜學(xué)習(xí)-91亞洲精品國產(chǎn)第一,99視頻這里只有精品國產(chǎn)
市場熱度：“北有鹵煮，南有牛雜”，噴泉牛雜是源于中國香港的一款特色美食，素有“牛雜滾一滾，神仙站不穩(wěn)”的美名。其將牛肚、牛腸、牛心、牛肝等各類牛雜分門別類地處理干凈，用秘制鹵湯煮熟，改刀成小塊后待用。走菜時取牛雜與配菜裝入漏勺，置于噴泉管噴出的牛雜湯上燙透，裝盤后即可售賣食用。噴泉牛雜集美味與趣味于一體，其創(chuàng)意之處在于牛雜湯鍋中間有一根噴泉管，汩汩地噴出熱燙燙的牛雜湯，既滋潤了牛雜、持續(xù)不斷地為其入味，又使得這種售賣形式極具趣味性與觀賞性。噴泉牛雜一上市，就吸引了眾多食客前來嘗鮮，目前是夜市小吃、門店擺攤經(jīng)營的熱門項目。
口味特色：甄選推出四款口味牛雜——咸鮮、咸甜、甜辣、麻辣，煮熟的牛雜勁道Q彈，鮮香美味，吃起來非常過癮。
核心技術(shù)：牛雜的處理，牛雜鹵制技術(shù)，牛雜湯的熬制技術(shù)，紅油炒制技術(shù)，成品制作技術(shù)。
菜品種類：牛心、牛肝、牛肺、牛頭肉、牛肚、牛百葉、牛腸、粉條、粉絲、丸子、蘿卜、豆制品等。
項目特點：快餐、簡餐項目，可在美食街、學(xué)校周圍、小區(qū)附近、商業(yè)街開店或者設(shè)攤經(jīng)營。
利潤分析：根據(jù)當?shù)叵M水平合理定價，建議售價10~15元，毛利在65%以上。
超值贈送：全套設(shè)備（專用噴泉牛雜鍋，專用噴泉管，牛雜專用鋼勺，牛雜專用夾，VIP賬號視頻技術(shù)教學(xué)）
電子機械。食品機械。家居用品
餐飲企業(yè)管理咨詢；食品技術(shù)的開發(fā)、應(yīng)用、咨詢、轉(zhuǎn)讓（不含生產(chǎn)加工）。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)
濟南聚香園餐飲管理有限公司www.jnjuxiangyuan.com座落于美麗的歷史名城——泉城濟南，公司以領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)為依托，以市場需求為導(dǎo)向，全面實行精細化管理并配以完善的售后服務(wù)體系。 聚香園是一家專業(yè)從事食品技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播推廣。 聚香園瞄準餐飲市場，...