食品接觸材料（Food ContactMaterial，以下簡(jiǎn)稱(chēng)FCM）是指與食品接觸的包裝、容器、以及加工器械等，在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見(jiàn)。FCM制品通常是由不同種類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)工業(yè)加工而成，在實(shí)際使用時(shí)，殘留其中的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)向所接觸的食品發(fā)生遷移，從而污染食品，因此，F(xiàn)CM制品的質(zhì)量直接關(guān)系到食品的安全。
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隨著生活水平的提高，****日益重視食品安全，食品在生產(chǎn)、制造加工、包裝、運(yùn)輸過(guò)程中可能出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，近年來(lái)，歐盟、美國(guó)、日本、都加大了對(duì)食品接觸材料FCM制品的監(jiān)管，相繼出臺(tái)和更新了很多食品接觸材料（FCM）安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，保障食品安全。
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日本勞動(dòng)厚生?。∕inistry of Health，Labor andWelfare）負(fù)責(zé)食品及其相關(guān)產(chǎn)品的安全監(jiān)管，并在1947年頒布了《日本食品衛(wèi)生法》(Japanese FoodSanitationLaw)在該法規(guī)中提到了對(duì)食品接觸材料的要求，禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用可能含有有害健康物質(zhì)的食品容器、包裝材料等食品接觸材料。
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在日本食品安全法中，F(xiàn)CM又簡(jiǎn)稱(chēng)UCP，根據(jù)與食品接觸的時(shí)間和功能不同，主要分為食品容器/包裝，和用于食品加工、烹飪用的兩大類(lèi)。是指餐具、廚具、以及用于食品加工、烹飪、傳輸、存放，且與食品/食品添加劑直接接觸的設(shè)備/機(jī)械；容器和包裝是指用于包裝食品/食品添加劑的制品，在實(shí)際使用時(shí)保持原樣。
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日本食品安全法對(duì)FCM的基本要求：1、FCM的提供商（包括生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商）是FCM質(zhì)量安全的責(zé)任人；2、生產(chǎn)或銷(xiāo)售的FCM制品需保持清潔衛(wèi)生；3、禁止銷(xiāo)售含有毒性或有害物質(zhì)，且可能影響人類(lèi)健康的FCM制品；4、禁止銷(xiāo)售不符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的FCM制品。
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日本衛(wèi)生和勞動(dòng)福利部（簡(jiǎn)稱(chēng)MHLW）根據(jù)FCM用途和材質(zhì)的不同，制定了通用、特定材料以及特定用途3大類(lèi)監(jiān)管要求，具體見(jiàn)下表
日本《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生法實(shí)施細(xì)則》及《食品衛(wèi)生法施行令》，對(duì)食品、容器和包裝定義、標(biāo)識(shí)、監(jiān)督計(jì)劃、檢查、登記檢查機(jī)關(guān)、營(yíng)業(yè)、處罰等做出了詳細(xì)的規(guī)定。而根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)要求，日本厚生勞動(dòng)省負(fù)責(zé)為食品衛(wèi)生法制定相關(guān)的配套標(biāo)準(zhǔn)。1959年厚生勞動(dòng)省發(fā)布了第370號(hào)公告《食品、食品添加劑等的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，其中第3章就是關(guān)于食品、容器和包裝的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，隨后這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了多次修訂。關(guān)于食品、容器和包裝的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)可分為以下3類(lèi)：
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（1）通用標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定了所有食品容器和包裝材料中重金屬，特別是鉛的含量要求；食品、容器和包裝使用的合成色素必須經(jīng)過(guò)勞動(dòng)厚生省批準(zhǔn)；以及對(duì)樹(shù)脂中增塑劑的限制；
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（2）類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)：塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、金屬罐、橡膠等類(lèi)材料的類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及的塑料（合成樹(shù)脂有）PVC、PE、PP、PS、PVDC、PET、PMMA、PC、PVOH等13種，各類(lèi)材料的具體衛(wèi)生安全要求。
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（3）特殊用途標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)于具有特定用途的材料制定的標(biāo)準(zhǔn)，如加壓加熱的食品（罐裝或瓶裝食品除外）的容器和包裝、清涼飲料水（用果汁作原料的除外）的容器和包裝、生產(chǎn)冷凍食品所使用的、食品自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)（**于那些具有與食品直接接觸部件的機(jī)器）和銷(xiāo)售所使用的容器、為杯裝自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)或全自動(dòng)清涼飲料水調(diào)理機(jī)輸送清涼飲料水原液的、容器和包裝等。
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我司總部實(shí)驗(yàn)室可以做日本和韓國(guó)食品接觸材料的測(cè)試，出具的報(bào)告得到日本和韓國(guó)的認(rèn)可，并可以用于日本或韓國(guó)通關(guān)使用。有相關(guān)產(chǎn)品出口日本或韓國(guó)的企業(yè)需要做相關(guān)檢測(cè)報(bào)告的，可以與我們聯(lián)系。聯(lián)系人：鄒工
食品接觸材料
食品接觸材料（Food ContactMaterial,以下簡(jiǎn)稱(chēng)FCM)是指與食品接觸的包裝、容器、以及加工器械等,在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見(jiàn)。FCM制品通常是由不同種類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)工業(yè)加工而成，在實(shí)際使用時(shí)，殘留其中的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)向所接觸的食品發(fā)生遷移，從而污染食品，因此，F(xiàn)CM制品的質(zhì)量直接關(guān)系到食品的安全。
注意：1、食品級(jí)≠食品，食品級(jí)是與食品接觸的材料；
2、食品是有進(jìn)攻性的。例如，紙張包裝面包時(shí)，紙張留下油漬，同時(shí)紙張中的物質(zhì)也可能會(huì)進(jìn)入食物。橡膠奶嘴喂食時(shí)，其中的添加劑亞硝胺可能會(huì)溶入牛奶當(dāng)中。
日本食品接觸材料檢測(cè)
1，基本要求
日本食品安全法對(duì)FCM的基本要求：
1、FCM的提供商（包括生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商）是FCM質(zhì)量安全的主要責(zé)任人；
2、生產(chǎn)或銷(xiāo)售的FCM制品需保持清潔衛(wèi)生；
3、禁止銷(xiāo)售含有毒性或有害物質(zhì)，且可能影響人類(lèi)健康的FCM制品；
4、禁止銷(xiāo)售不符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的FCM制品。
3水解在滴液漏斗中加入適量水，嚴(yán)格控制滴加速度（因水解反應(yīng)劇烈），同時(shí)開(kāi)啟真空泵，以排出產(chǎn)生氣體至水解完畢。1.3.4蒸餾將水解后的產(chǎn)品經(jīng)中和、水洗至pH＝7，經(jīng)分離得粗品，粗品經(jīng)減壓蒸餾（1.33kPa）即得*終產(chǎn)品。2結(jié)果實(shí)驗(yàn)表明，該工藝反應(yīng)溫度低，中間反應(yīng)易控制，產(chǎn)品收率較高（以二甲酚計(jì)，收率可達(dá)92%），原料易得，成本較低，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)同類(lèi)產(chǎn)品水平。樣品經(jīng)用戶(hù)在篷布及橡塑輸送帶，效果較好。
JayaKrishnan和LaKshmi報(bào)道［2］，在有適當(dāng)?shù)南噢D(zhuǎn)移的水中，利用硫化鈉將增塑劑表面改性，可以有效地防止增塑劑遷移。經(jīng)過(guò)這種方法處理的軟PVC，很適合在及相關(guān)的設(shè)備中應(yīng)用。由鹵代烷與硫化鈉制成的二烷基（dialkylsulphide）是一種很好的原料，在有相轉(zhuǎn)移催化劑時(shí)，它可以很容易地促使PVC分子中不穩(wěn)定的氯原子被各種親核試劑取代。用含二價(jià)陰離子的化合物(如Na2S)取代PVC上不穩(wěn)定的Cl，使聚合物發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)。
出口日本或韓國(guó)食品接觸材料檢測(cè)聯(lián)系人：鄒工