長沙原味湯粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)班-國產(chǎn)精品成熟老女人視頻,國產(chǎn)精品爽爽久久久久久

    原味湯粉王起源于廣東普寧，近幾年發(fā)展非常快，一是價格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡！因此在全國各地出現(xiàn)了許多盜版的原味湯粉王，其做工和配料都沒有那么講究。原味湯粉的味道很濃郁，一般乳白色佳，一碗湯粉端上來，首先能聞到那種濃郁的香味，然后湯的顏色和粉的顏色是這樣才是一碗合格的原味湯粉。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

豬肝、瘦肉、粉腸、肉丸、三鮮湯粉全套技術(shù)原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法、以及高湯的熬制技術(shù)。香油的制作以及豬肝、瘦肉、粉腸的腌制等技術(shù)。

【實操內(nèi)容】

1、各類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、肉類腌制技術(shù)。

4、香油的制作技術(shù)。

5、高湯的熬制。

6、各種湯粉的制作方法。

7、三線肉的制作方法。

8、各種味型調(diào)制技術(shù)。