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檳榔是棕櫚科植物，是我國四大南藥之一。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
檳榔為常用中藥，性溫，味苦、辛。具有殺蟲消積、降氣、行水、截瘧之功能。用于絳蟲、蛔蟲、姜片蟲、蟲積腹痛、積滯瀉痢、里急后重、水腫腳氣、瘧疾。焦檳榔消食導(dǎo)滯，用于食積不消、瀉痢后重。
在我國長江以南的湖南、廣東、廣西、海南等不少地區(qū)，檳榔都是深受消費(fèi)者喜愛的休閑小食品。在湖南一些地方，檳榔有“綠色口香糖”的美譽(yù)。一位吃慣了檳榔的出租車司機(jī)告訴我們，檳榔就像飯一樣，一天也離不開。
出租車司機(jī)：這個(gè)東西有刺激性，可以提精神，有一點(diǎn)癮，愛吃，吃得多了以后就想吃這個(gè)東西，比抽煙都好。
據(jù)了解，湖南省湘潭市是我國檳榔的主要加工地，這里的檳榔以勁大、醉人、口感好而著稱。在湘潭市轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，我們發(fā)現(xiàn)，這里就像一個(gè)檳榔的世界：檳榔通過大街小巷的專賣店、批發(fā)店銷往全國各地。當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，吃他們這里加工的檳榔的確上癮，一天不吃就想得慌.“檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進(jìn)，交朋結(jié)友打園臺(tái)，避瘟開胃解油性?！边@是一首流傳在湘潭街頭巷尾的民謠，生動(dòng)地反映了檳榔與湘潭人民和湘潭食文化的不解之緣。檳榔，作為一種食品，已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史，據(jù)《湘潭市志》介紹：一六五0年（順治六年）正月，清兵在湘潭屠城九天，縣城人口數(shù)萬，所剩戶不上二、三十，人不滿百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼檳榔避疫之法收尸凈域，從此嚼檳榔習(xí)慣也就陸續(xù)延續(xù)下來。1779年（乾隆四十四年）湘潭大疫，湘潭城內(nèi)居民患臌脹病，縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之，臌脹病消失，爾后原患者常嚼之，以致使未患者也隨嚼之，久而成習(xí)。由此，湘潭檳榔逐步得到發(fā)展。伴隨著湘潭檳榔的發(fā)展，檳榔文化也就應(yīng)運(yùn)而生，一些地方花古戲、“贊土地”和婚慶之喜等民間包事都無不有檳榔的贊語，如《潭州竹枝詞》寫道：“風(fēng)流妙劇話情楊，艷姿嬌容雅擅長；一串珠喉歌宛轉(zhuǎn)，有人臺(tái)下擲檳榔?！毙蜗蟮毓串嫵鱿嫣稒壚婆c地方文化藝術(shù)的緊密關(guān)系。這也恰恰說明湘潭檳榔文化是湘潭檳榔發(fā)展的產(chǎn)物。這從一個(gè)側(cè)面反映了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展孕育著上層建筑

（文化藝術(shù)）的產(chǎn)生，反過來，文化藝術(shù)又推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的騰飛，這是一個(gè)普遍的規(guī)律。當(dāng)然，從整個(gè)檳榔文化來看，一首優(yōu)美動(dòng)聽富于濃郁的民歌風(fēng)格的《采檳榔》正是以藝術(shù)的形式表達(dá)了人民群眾對(duì)檳榔特殊的感情。

嚼檳榔須知
1、檳榔是一種天然植物口香糖，它肉質(zhì)鮮嫩，回味悠長，久嚼不膩，所以深受消費(fèi)者的歡迎；

2、咀嚼者請(qǐng)將檳榔包裹著的鹵水咀嚼，切勿將檳榔吞食；

3、初嚼者會(huì)出現(xiàn)面紅、發(fā)熱、出汗的現(xiàn)象，還有少許會(huì)略感胸悶，這都是初嚼者的正常反應(yīng)、；

4、飲酒時(shí)將檳榔泡在啤酒或白酒中，別有一番滋味；

5、檳榔好嚼，敬請(qǐng)適量，享受生活，珍愛生活。

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