餐盒是使用比較廣泛的一種餐具。餐盒分為環(huán)保餐盒，主要有塑料類，紙類、淀粉類及稀有金屬類。塑料具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡便及相對成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。

餐具檢測范圍:

環(huán)保餐具，一次性餐具，陶瓷餐具，酒店餐具，硅膠餐具，塑料餐具等。

餐具檢測項(xiàng)目:

常規(guī)檢測項(xiàng)目：重金屬(以鉛計(jì)算)，高錳酸鉀消耗量，蒸發(fā)殘?jiān)?水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷)，脫色試驗(yàn)，熒光性物質(zhì)，雙酚A，增塑劑，感官指標(biāo)等。

微生物：大腸菌群，金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌，沙門氏菌，志賀氏菌等。

餐盒檢測流程:

1、溝通需求：了解待檢測項(xiàng)目，確定檢測范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測項(xiàng)目及檢測需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

餐具檢查的標(biāo)準(zhǔn)：

1、餐具表面光潔，無異味，干燥。

2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個(gè)/100平方厘米，不得檢出致病菌。

4、餐具外表無破損，缺口。

5、餐具無油漬。

化學(xué)消毒的要求：

1、選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。

2、使用餐具消毒劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長時(shí)間反復(fù)使用。

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