原料介紹：
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類。產(chǎn)于我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產(chǎn)期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)，殼口內(nèi)為杏紅色，有珍珠光澤。
螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
營養(yǎng)價(jià)值：
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色
制作指導(dǎo)：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用；
2、螺肉可直接切片，隨口味加入調(diào)料食用。螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
食療功效：
海螺味甘、性冷、無毒；
具有清熱明目、利膈益胃的功效；
對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效

山西豐海工貿(mào)有限公司成立于1995年，現(xiàn)以成為全國土特產(chǎn)業(yè)及海產(chǎn)業(yè)頗具規(guī)模的民營企業(yè)。豐海人懷著“讓天下人更健康長壽”的胸懷，致力于食品科技健康養(yǎng)生事業(yè)的高端前沿，將土特產(chǎn)業(yè)和海產(chǎn)業(yè)推向高深的層次。
以“人類健康養(yǎng)生為己任”，在堅(jiān)定信念的驅(qū)動(dòng)下，董事長喬嫦英女士以她堅(jiān)忍不拔的意志和言敗的個(gè)性，自信樂觀，以“誠實(shí)守信，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的理念，把企業(yè)塑造成具有個(gè)性品格特征的現(xiàn)代化企業(yè)形象豐海”文化在企業(yè)發(fā)展中逐步建立完善，形成了“豐?！碧赜械钠髽I(yè)文化底蘊(yùn)，將“豐海”寓意結(jié)合中華傳統(tǒng)民俗文化建立并締造了豐海產(chǎn)品品牌文化，其文化符合中華食品健康養(yǎng)生理念，是中華健康養(yǎng)生之！是中華民俗食品健康養(yǎng)生的公眾形象！
“豐?！笔畮啄甑陌l(fā)展和品牌的建立，讓豐海人深感自豪。在馳名中外的核桃之鄉(xiāng)山西孝義擁有核桃產(chǎn)業(yè)萬畝種植生態(tài)林，系統(tǒng)完善的加工生產(chǎn)基地，使“豐?！迸坪颂胰食蔀樯轿魉拇筇禺a(chǎn)品牌之一。山西豐海工貿(mào)有限公司·大連海產(chǎn)品分公司，在大連海域北緯39°長山列島之中，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同聯(lián)營建設(shè)，萬畝海域的海參原種場、海參培育場和現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工企業(yè)。公司將在未來幾年內(nèi)，實(shí)施企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略，通過統(tǒng)一市場運(yùn)作，整合公司、科研機(jī)構(gòu)、政府協(xié)會(huì)組織和產(chǎn)地資源，逐步形成以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)的綠色、安全、無公害的土特產(chǎn)和海產(chǎn)品系列的專業(yè)加工和生產(chǎn)體系。
在成長的路上，“豐?！庇萌碌睦砟顫撔拇蛟熘柏S?！钡钠焚|(zhì)，在市場激流中“豐海”將以真正的品質(zhì)托起品牌的橋梁！相信一代又一代的“豐海人”會(huì)將“豐?！逼放仆葡蚴澜纾憦劐居?！