cb-1蛋筒烤爐是專為冰淇淋店或雪糕店，甜品店現(xiàn)場烤制特別款式新鮮蛋筒，隨烤爐附送標(biāo)準(zhǔn)配件一組。亦可為客戶雕刻自己專用商標(biāo)烤制版。蛋筒香甜可口，口感與香味都會(huì)令你一試難忘！歡迎來電咨詢：0512-65707670 詳情登錄：www.fuguang888.com 

 

蛋筒烤爐也稱：冰淇淋蛋筒機(jī)，甜筒烤爐，脆皮烤爐，脆皮蛋卷機(jī)

蛋筒烤爐￥2600元/臺(tái)

 訂制LOGO另加300元    

  下料器800元/臺(tái)

冰淇淋蛋筒機(jī)參數(shù)：

電力 ：220V/50HZ
功率：500*2＝1000W；
烘烤模板直徑：210mm
烤爐重量：15KG
注：此蛋筒烤爐是專為冰淇淋店和甜品店現(xiàn)場烤制特別款式的新鮮蛋筒，隨烤爐附送標(biāo)準(zhǔn)配件一組
【手工蛋筒制作過程】移動(dòng)電話：；客服QQ：723258156富廣機(jī)械歡迎來電技術(shù)咨詢0512-65707670

（甜筒模具一套 花籃模具一套   椰子油一瓶  手套一雙，模具清理銅刷和毛刷各一把      不銹鋼勺子和打蛋器各一個(gè)）

 

可為客戶制作專用商標(biāo)烤模版，烤好的蛋卷皮印有客戶的LOGO

機(jī)身全不銹鋼制作，內(nèi)部采用行業(yè)特級智能發(fā)熱技術(shù)，烤出成品不僅外表美觀更是香味四溢

用于冰淇淋店現(xiàn)場烤制各式新鮮蛋筒（脆皮蛋卷）也可在家DIY

使用說明：

1.蛋筒爐接上電源，設(shè)定溫度為200℃，約需18-20分鐘，直至溫控?zé)粝?，涂上少許椰子油于上下模面上，便可以把蛋筒漿料加進(jìn)烤爐來試制蛋筒。

2.烘制時(shí)間為65-70秒，直至漿料烘干及轉(zhuǎn)為金黃色的筒皮，便可用模具制作出各類錐形蛋筒及花籃式蛋筒。

3.如果覺得蛋皮焦黑，可以把溫度調(diào)低5度，或減短烘烤的時(shí)間2-4秒。

4.當(dāng)每天烘烤工作完成，請關(guān)閉電源，把烤爐全打開，以便降溫，同時(shí)用銅絲刷及棉布擦抹蛋筒烤爐及模具。
 

 

 

 

 

 

藍(lán)莓蛋筒制作：

蛋筒皮用料：雞蛋2個(gè)，低粉50克、糖粉25克、食用油40毫升

蛋筒餡用料：香蕉數(shù)根、希杰大喜大藍(lán)莓醬2湯勺

      

1：準(zhǔn)備好蛋筒外皮用料

2：準(zhǔn)備好蛋筒餡料用料。

3：食用油中加入糖粉。

4：用蛋抽攪拌均勻。

5：雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

6：分多次加入食用油中，每加一次都順同一方向充分?jǐn)嚢杈鶆?。（此時(shí)蛋糊體積較大且蓬松輕盈）

7：篩入

8：用蛋抽或橡皮刮刀按不規(guī)則方向切拌均勻。

9：蛋卷模小火兩面預(yù)熱。

10：打開舀入一勺蛋糊。

11：蓋上蓋子，兩面各烤一分鐘左右。

12：烤至蛋筒皮表面金黃即可。

13：烤好的蛋筒皮趁熱卷成蛋筒的形狀，尖部盡量卷到Zui小。

14：香蕉去皮掰成小塊，然后放入料理里攪拌3到5秒鐘，成細(xì)小的顆粒狀。

15：香蕉餡里加入2湯勺的希杰大喜大藍(lán)莓醬，攪拌均勻。

16：在蛋筒的尖部先放入一小塊沒攪拌的香蕉塊，用一根筷子塞緊，然后裝入香蕉藍(lán)莓陷即可。

　　

1：在烤蛋筒皮的時(shí)候，因?yàn)槟＞叩募訜?，速度也?huì)越來越快，要把握好。

2：香蕉在攪拌的時(shí)候不要攪拌成泥，到細(xì)小的顆粒狀即可，大概3到5秒即可。

3：蛋筒的尖部要盡量卷到Zui小，在裝餡料之前，先填入一小塊沒攪拌的香蕉，用筷子填緊，然后在裝香蕉藍(lán)莓餡，這樣就算是給小孩子吃，也不用擔(dān)心漏餡。

相關(guān)內(nèi)容：蛋筒的外殼怎么做？

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