不銹鋼FDA食品接觸材料檢測介紹：

對于被認(rèn)為是“食品級”并與食品接觸的不銹鋼，

它必須得到美國美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)和其他監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。

要被批準(zhǔn)為食品安全，不銹鋼必須至少含有16%的鉻。

鉻含量有助于防止不銹鋼生銹和腐蝕，不銹鋼含有足夠的鉻，

鉻含量低于16%的不銹鋼可用于其他食品用途，如餐具和刀片，

但對于長時間接觸食品(如食品級不銹鋼容器)是不安全的。

304不銹鋼(也稱為SAE 304SS、A2不銹鋼或18/8不銹鋼)是*受歡迎的奧氏體結(jié)晶鋼，

它具有鉻鎳合金，這使它在食品級鋼家族中具有**的耐腐蝕性。

由于304不銹鋼含有18%的鉻和8%的鎳，因此特別堅固和受歡迎。

一種奧氏體晶體結(jié)構(gòu)，鉻鎳合金18%的鉻。

這超過了美國食品和藥物管理局*低16%的鉻含量，

所以304不銹鋼是美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)的

不銹鋼FDA食品接觸材料檢測主要測試產(chǎn)品的有害物質(zhì)釋放量，

304不銹鋼壺fda認(rèn)證食品接觸材料檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)(美國聯(lián)邦法規(guī)第21章所列法規(guī))：

(1)符合gras狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)(包括但不限于)gras法規(guī)或gras通知)

(2)之前的制裁函

(3)監(jiān)管門檻(tor)豁免請求

(4)或有效食品接觸物質(zhì)通知(fcn)

不銹鋼FDA-GRAS測試項目：

1.鉻含量（>10.5%，非烹飪用）

2.鉻含量（>16%，烹飪用）

3.成分分析（針對牌號200,300,400系不銹鋼）

4.不銹鋼也可測試.05鉛溶出

要獲得FDA、ANSI和NSF的批準(zhǔn)，用于食品設(shè)備的不銹鋼必須是SAE 200系列(鉻鎳錳合金)，

SAE 300系列 (鉻鎳合金)，或SAE 400系列(鉻合金)。

這些不銹鋼的化學(xué)組成和濃度各不相同，

但它們提供了必要的鉻含量，使它們成為可接受的食品接觸材料。

然而，系列名稱僅指“SAE鋼級標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)的不同，

可以標(biāo)記不同的名稱(如“EN標(biāo)準(zhǔn)”或“UNS標(biāo)準(zhǔn)”)。

SAE 200系列

1.奧氏體晶體結(jié)構(gòu)，鉻鎳錳合金

2.含有*多0.15%的碳，*少16%的鉻

3.200系列不銹鋼用錳取代了大部分鎳含量，以降低成本，但導(dǎo)致耐腐蝕性較弱

SAE 300系列

1.鉻鎳合金奧氏體晶體結(jié)構(gòu)

3.往往是更昂貴的3 SAE系列，但較高的鎳含量使他們**的耐腐蝕性出3

4.*廣泛使用的奧氏體鋼是SAE 304 SS(也稱為A2不銹鋼或18/8因為其成分為18%鉻和8%鎳)

5.第二種*常見的奧氏體鋼是SAE 316 SS(也稱為A4不銹鋼或18/10因為其成分為18%鉻和10%鎳)

SAE 400系列

1.鐵素體的 和馬氏體晶體結(jié)構(gòu)、鉻合金

2.該組中的一些合金低于要求的16%鉻，

因此不屬于FCS(即大多數(shù)馬氏體合金，因為它們的鉻含量往往為12–14%)

3.鐵素體不銹鋼通常比奧氏體不銹鋼具有更好的工程性能，

但由于鉻和鎳含量較低，其耐腐蝕性有所降低，但通常因此更便宜。

4.鐵素體不銹鋼含有10.5%至27%的鉻，即使有鎳，也非常少

但某些類型可能含有鉛。然而，只有鉻含量超過16%的合金才被認(rèn)為是FCS

5.這些鐵素體合金會因鉻的存在而降解，鉻是一種金屬間相，在焊接時會沉淀。

21 CFR 211.65要求設(shè)備(接觸的表面)部件、中間材料或藥品不得具有反應(yīng)性、

添加性或吸收性，從而改變藥品的安全性、特性、強(qiáng)度、

質(zhì)量或純度，超出官方或其他既定要求。

21 CFR 211.63要求設(shè)備(接觸的表面)具有適當(dāng)?shù)脑O(shè)計，

以便于其預(yù)期用途的操作以及清潔和維護(hù)。

21 CFR 211.67要求公司定期對設(shè)備(接觸表面)進(jìn)行清潔；

注：食品接觸材料測試只有直接和食品接觸的材質(zhì)才需要做，

不直接接觸的材質(zhì)是不需要做測試的，相關(guān)產(chǎn)品測試可咨詢中拓檢測辦理！