對于人類和許多動物生物來說，重要的食物包括谷物。其加工結(jié)果被大量用于農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)。谷物的質(zhì)量和安全要求很高，因為谷物會影響人的健康，甚至生命。此外，動物和自然的安全也取決于它。谷物和飼料是用于銷售、飼料和食品的谷物。在海關聯(lián)盟如今允許出售飼料和谷物，但必須進行EAC符合性聲明。

試驗類型

有毒元素(鉛、鎘、汞、砷):原子吸收光譜法

放射性核素(銫、鍶、鉀):放射學

外觀，有氣味，顏色，味道，沉淀物，染色:有機

灰分、水分、干殘渣、金屬雜質(zhì)的質(zhì)量分數(shù):重量法

農(nóng)藥:氣相色譜法。

霉菌毒素:液相色譜法

樣品礦化，樣品制備:濕化學

研究的谷物和飼料指標

食用谷物以及用于同樣目的的油料和豆類作物，都要進行傳染性、毒素和霉菌毒素含量、是否有放射性核素、農(nóng)藥、有害雜質(zhì)、是否有死昆蟲的檢查。

飼料谷物此外，還對用于同一目的的豆類和油料作物進行有毒元素、毒素、有害雜質(zhì)、農(nóng)藥和污染檢測。

谷物和飼料EAC認證

根據(jù)歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟(海關聯(lián)盟)《谷物安全技術(shù)規(guī)范》(TR CU015/2011）EAC符合性聲明確認，以EAC聲明的形式進行，依據(jù)的是通過海關聯(lián)盟成員國按規(guī)定程序認證的試驗實驗室獲得的證據(jù)。