DL-丙氨酸 中文名：DL―丙氨酸英文名：DL―Alanine分子式：C3H7NO2CAS：302-72-7性狀：DL-丙氨酸為無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g100ml，25℃)。微溶于乙醇。用途：DL-丙氨酸用于營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。調(diào)味料。應(yīng)用：DL-丙氨酸廣泛用于調(diào)味品。能增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果、改善有機(jī)酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇飲料的質(zhì)量、防止油類氧化、改善浸漬品的風(fēng)味。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCCⅣ含量（以干基計(jì)）：98.5%―101.5%氯化物：≤0.02%重金屬：≤0.002%砷鹽：≤2ppm灼燒殘?jiān)骸?.10%干燥失重：≤0.30%包裝：25KG桶。運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；DL-丙氨酸為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 貯存：DL-丙氨酸應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期：兩年。