土豆粉是一種的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，較終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口。土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，裝備養(yǎng)分豐厚的精品菜，并運(yùn)用醉香齋公用配料，以高湯爲(wèi)主燴制而成加工而成，其風(fēng)味共同、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫。

食味源土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，裝備養(yǎng)分豐厚的精品菜，并運(yùn)用公用配料，以高湯爲(wèi)主燴制而成，其風(fēng)味共同、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫。不過(guò)，吃土豆粉較后要的一點(diǎn)就是要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會(huì)讓人真流口水，吃上一口，更是妙趣橫生，那滋味才算正。不過(guò)不要擔(dān)憂臉上會(huì)出小痘痘。

學(xué)習(xí)小吃土豆粉技術(shù)，選食味源，食味源土豆粉傳授包括：砂鍋土豆粉全套操作工藝及大料配方　三鮮土豆粉 麻辣土豆粉 香辣土豆粉   兩摻土豆粉 酸菜土豆粉 西紅柿牛腩土豆粉  黃瓜肉片土豆粉 牛肉土豆粉 雞塊土豆粉排骨土豆粉   肉丸土豆粉涼拌土豆粉等。食味源在學(xué)習(xí)的時(shí)候全程指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)。師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)后原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到，無(wú)需再?gòu)奈覀冞@里采購(gòu)。