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又到了五月,好像年剛剛過完,就迎來了端午節(jié)。
一進(jìn)超市,就看到大堆小堆的粽子,小山一樣放在臺(tái)子上,那綠色的粽葉,還有那棕色的細(xì)繩子,跟家鄉(xiāng)的粽子沒有兩樣。離端午節(jié)還有十多天,我買了幾個(gè)粽子,回家煮了吃,可是那味道卻遠(yuǎn)沒有家鄉(xiāng)的粽子好吃。
每年這個(gè)時(shí)候,家鄉(xiāng)屋子前后有很多的粽葉,母親總是去屋對(duì)面的大山里采摘。那里的粽葉又長又大,還很厚實(shí),特別是做成的粽子,香味十足。摘來的粽葉要放進(jìn)水里泡上三五天,然后摘下苧麻去了皮,搓成細(xì)細(xì)的麻繩。母親包粽子總是在屋門前那棵槐樹下,隔壁的幾個(gè)婦女也趕了過來,大家一起包起粽子來。
母親提了一個(gè)水桶,水桶里裝了糯米、紅豆、花生、綠豆、紅棗等,那些東西都是家里地里的,母親把水瀝干,用一個(gè)小勺子,一勺子一勺子地把桶里的米舀到卷成小筒的粽葉里,然后拿起了一根筷子,慢慢地把米插緊。
那根系在椅子靠背的麻繩上,已經(jīng)有了幾個(gè)粽子,每包好了一個(gè)粽子,那根麻繩上,好像又多了一個(gè)綠色的瑪瑙。母親包粽子的時(shí)候,手法很嫻熟,隨便把粽葉一折,那粽葉就緊緊地扒在米上了,那些粽葉又是那樣有韌性,被折過的地方,一點(diǎn)痕跡都沒有。要是家里有臘肉就更好了,可以做成臘肉粽子。
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