食味源烤鴿子制作方法

(1)乳鴿用鹽、胡椒、百里香腌漬入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金紅成熟。

(2)節(jié)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味。

(3)用黃油將洋蔥末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士。

(4)將烤好的乳鴿裝盆，配上節(jié)瓜和米飯即可。

我校吸取了市場(chǎng)上各式烤乳鴿的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味、調(diào)味醬等多個(gè)產(chǎn)品，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)，針對(duì)目前烤乳鴿市場(chǎng)格局，烤乳鴿是一款西式菜品，制作原料主要有乳鴿、節(jié)瓜、大米，制作簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，口感良好，配菜可根據(jù)季節(jié)變化。

對(duì)于烤乳鴿小吃合作店來說，顧客是我們的上帝，這是商家的至理名言!顧客是店鋪實(shí)現(xiàn)盈利的來源，只有擁有盡可能多的顧客，才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來，進(jìn)而發(fā)展壯大。商品經(jīng)營離不開廣告。還有，在店面招牌、店內(nèi)櫥窗、包裝袋、價(jià)格標(biāo)鑒、宣傳單、易拉寶展架等方面，都可以用來做宣傳。另外，還可以根據(jù)經(jīng)營情況，選擇電視或報(bào)紙廣告。