30年代,郭朝華與其妻制作此菜,走街串巷,夫唱婦隨,味道鮮美無比,大家為區(qū)別他們的肺片于一般肺片,遂贈予雅稱“夫妻肺片”。

    夫妻肺片的制作工序相當?shù)膹?fù)雜,環(huán)環(huán)緊扣,處處都要求掌握得恰到好處。新中國成立后郭氏夫妻帶領(lǐng)“夫妻肺片”全套工藝并入本公司。經(jīng)過公司上下幾十年的努力,夫妻肺片不斷地進步,先后多次獲得多項榮譽,成為享譽世界的小吃。不少游客紛紛慕名而來。

    正是由于夫妻肺片的盛名,許多冒仿者紛紛打著夫妻肺片的名號獲取暴利。嚴重損害了百年的形象。為了響應(yīng)推廣美食之都的號召,為了讓更多的消費者能品嘗到的夫妻肺片,也為了挽回的形象,現(xiàn)特別開展夫妻肺片系列鹵菜技術(shù)推廣及夫妻肺片加盟合作項目。

    申明我們不僅僅是培訓(xùn)班,而是專門針對技術(shù)培訓(xùn)設(shè)有教學(xué)直營店。培訓(xùn)內(nèi)容包括:傳授“夫妻肺片”系列所有鹵菜技術(shù),包含有涼菜,麻辣鹵味,醬香,鹽香,炒貨,泡椒等6大菜系。學(xué)員直接到我們的直營店進行培訓(xùn)學(xué)習(xí),直到學(xué)員親手做出的菜系與直營店上架菜品一致方為合格,以保證每一位學(xué)員都能學(xué)到真正的技術(shù)。