燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。食味源羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發(fā)展，燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入食味源，輕松致富創(chuàng)業(yè)。

食味源烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料?，F(xiàn)在很多年輕人都向往自由，不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過想創(chuàng)業(yè)的念頭，前期想做點(diǎn)小本生意，投入少為更大的發(fā)展做基礎(chǔ)。所以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就很好，可以開店可以流動(dòng)，節(jié)省成本不受約束，開一家小吃店做一個(gè)小老板就是不錯(cuò)的起步。

食味源燒烤初級班：炭烤羊肉串,富貴鐵板魷魚,烤青椒,烤雞翅,烤洋芋片,烤面筋,烤豆腐片,烤金針菇,蘑菇,烤火腿.[講解香辛料的選購,分類與作用,食材的選料與加工,處理方法及技巧;無煙燒烤,燒烤醬,燒烤粉,腌漬料,海鮮醬的全套技術(shù)與配方.]西部特色燒烤專修 孜然烤鴨片,秘制京都烤鴨,鮮味烤魚,麻辣雞翅,蒜香烤全魚,茄汁雞翅,彩椒肉串,碳烤羊肉串,烤仔雞,奇味鐵板燒,韓式烤五花肉,醬香排骨,照燒肉串,土耳其烤肉,巴西烤肉,香辣翅中.[講解香辛料的選購,分類與作用,食材的選料與加工,處理方法及技巧;教授各種燒烤味汁,醬汁的調(diào)制方法及炭爐燒烤、無煙燒烤,電烤箱燒烤,燒烤醬,燒烤粉,腌漬料,海鮮醬的全套技術(shù)與配方.近兩年經(jīng)濟(jì)形勢不是很好，唯獨(dú)餐飲業(yè)持續(xù)火熱，可以發(fā)現(xiàn)從08年至今，餐飲連鎖品牌如雨后春筍紛紛冒出。特別是燒烤市場更是的如火如荼，大江南北越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識了冒菜，越來越多的城市都可以看見冒菜店的身影，燒烤店以光速不斷發(fā)展著。