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松茸介紹：

一、松茸是一種的珍稀名貴食用菌類，松茸菌被譽為“菌中”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸.

松茸學(xué)名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。

宋代唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》說，松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸，主產(chǎn)地在川西橫斷山脈。其風(fēng)味獨特，口感滑潤。富有彈性，食后余香滿口，鮮香別具一格。

松茸富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種氨基酸,能強精補腎，恢復(fù)精力，可以益胃補氣，強心補血，健腦益智、理氣化痰。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。

松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

松茸在日本有“蘑菇”之稱。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之可以強精補腎，健腦益智。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發(fā)生，滄桑之感油然而生。

我們的松茸產(chǎn)自鄉(xiāng)城：一個南接云南香格里拉，東臨稻城亞丁的藏區(qū)縣城。

一、松茸的功效具體說明:

松茸含有豐富的松茸素、桂皮酸等。此外，在蘑菇類中，松茸的維生素d、維生素b2、 鈣含量也是Zui高的。據(jù)許多文獻(xiàn)記載， 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。

壯陽：中國人相信以形補形的說法，例如認(rèn)為長得像大腦的核桃仁補腦，而沒有打開傘包的松茸也讓人有了聯(lián)想，于是除了它的營養(yǎng)價值之外，因為象形的原因，上好的松茸被人，尤其是日本人當(dāng)做“壯陽”良藥。

松茸的食療功效：

1．松茸是中老年人補腎健腦、抗衰強身的保健佳品。

2．松茸是咳嗽痰多的康復(fù)“妙藥”。

3．松茸有提高免疫力的作用。

提高免疫力.可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調(diào)節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們?nèi)绻粤诵迈r的香菇，還有保護(hù)牙齒的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質(zhì)，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能自動識別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細(xì)胞靠近、結(jié)合，通過溶解腫瘤細(xì)胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，封閉腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體，阻斷腫瘤細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，使腫瘤細(xì)胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細(xì)胞遺傳復(fù)制的dna基因，從而達(dá)到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的目的。

另外尋醫(yī)問藥社區(qū)的中醫(yī)推薦了松茸的以下藥用：

可治腰膝酸軟、頭昏目弦、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體困倦等癥。內(nèi)服：煎湯3-10克。(尋醫(yī)問藥社區(qū)-中醫(yī)推薦)大家可以去以下網(wǎng)址搜一下：

https://club.xywy.com/htm/3220/1609761.htm

二、松茸的營養(yǎng)成分：

據(jù)分析，鮮松茸約含水分89.9%；在菌子中粗蛋白17%，純蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，可溶性無氮化合物總量61.5%，粗纖維8.6%。此外，還含有豐量的維生素b1、b2，維生素c及尼克酸鈣、磷、鐵等。

三、松茸的分類分布:

松茸（tricholoma matsutake [s. ito et imai] sing）屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。

中國、日本和朝鮮。國內(nèi)分布在四川、云南、貴州、黑龍江、吉林、遼寧、安徽、山西、湖北、西藏、中國臺灣等地。

四 川省分布在阿壩州的壤塘、小金、金川、馬爾康、理縣、茂縣等，甘孜州的康定、雅江、理塘、巴塘、 稻城等十幾個縣，涼山州的木里、鹽源、冕寧、德昌及渡口市的鹽邊等縣，其中的野茸（壤塘野人谷松茸）品質(zhì)上等，質(zhì)地細(xì)嫩，香味濃郁，味道鮮美，口感如鮑 魚，潤滑爽口，品質(zhì)為國際上品。

(圖為四川鄉(xiāng)城風(fēng)景)

四、

該菌屬樹木的外生菌根菌。請看一則2009年末的研究新聞:

隨著栽培技術(shù)的日益發(fā)展,人們開始設(shè)想對松茸進(jìn)行人工栽培,開始人們試著在室內(nèi)栽培松茸。但室內(nèi)栽培出來的松

茸與野生松茸比起來品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，并長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸

。其原因是:松茸采取在松樹的細(xì)根上長出外生菌根，并通過菌根直接吸取松樹通過光合作用產(chǎn)生的糖類，這種特殊

的營養(yǎng)吸收方式給人工栽培松茸的進(jìn)行帶來了很大的困難。而且人們還未探明松樹和松茸的共生關(guān)系系統(tǒng)到底是怎

樣的。

然后人們想到以山林栽培的方式培育松茸。在日本,戰(zhàn)前松茸大豐收的年代，在松茸主產(chǎn)地，人們總結(jié)出了各種

技術(shù)和增加產(chǎn)量的方法。自昭和30年代后半期松茸產(chǎn)量急劇下降，在各主產(chǎn)地的強烈要求下，昭和41年林業(yè)廳

國庫補助進(jìn)行了13個省市的聯(lián)合試驗,主要是紅松林松茸的綜合研究。數(shù)年來紅松林的狀況、松茸的生態(tài)調(diào)查和

環(huán)境改善現(xiàn)場試驗一直在進(jìn)行。通過聯(lián)合試驗，證明了保養(yǎng)好山林，調(diào)整好環(huán)境，松茸的產(chǎn)量就會增加。也證

明山林栽培松茸是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產(chǎn)量來看，只有東北地區(qū)比較穩(wěn)定，西日本各縣在這半個世紀(jì)中都在減產(chǎn)。但是，即使山上

的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復(fù)舊工程

把破壞的地方削成了梯田狀。然后，人們在上面種植了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的

松林。也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。

這個事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小

也是可以長出松茸的。松茸是由細(xì)菌和根結(jié)合產(chǎn)生活性菌根帶，

經(jīng)過5一6年后長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、

土壤條件穩(wěn)定，它的壽命是很長的。

鄉(xiāng)城，藏語譯為手中的佛珠，素有“香巴拉之域”、“康巴江南”的美稱?？h城海拔2856米,南與云南香格里拉接壤,東與稻城縣亞丁自然保護(hù)區(qū)為鄰，西靠巴塘、得榮（太陽谷景區(qū)）兩縣，北連世界高城理塘縣，處于大理——麗江——中甸——稻城——理塘——康定這條黃金旅游線的中段。

鄉(xiāng)城的田園風(fēng)光十分迷人。鑲嵌在“康巴江南”綠色田野中的白色藏房猶如一顆顆閃亮的珍珠，別具一格。

公司位于四川省甘孜州鄉(xiāng)城縣，成立于2001年，注冊資金880萬元。本公司是一個大中型松茸出口加工企業(yè)，產(chǎn)品通過了haccp和iso2000認(rèn)證，每年出口松茸120噸以上，產(chǎn)品品質(zhì)有保證。

公司廠房：

公司占地面積8畝，建有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工車間、高低溫庫、綜合性辦公大樓。生產(chǎn)加工車間引進(jìn)了國外先進(jìn)的工藝和加工技術(shù)。2004年公司獲得了國家商檢總局監(jiān)督管理委員會認(rèn)可頒發(fā)的中華人民共和國衛(wèi)生注冊證書，通過了iso9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，及中國質(zhì)量認(rèn)證中心haccp食品安全管理體系認(rèn)證。

公司環(huán)境：