白牦牛特色一、白牦牛特點(diǎn)1、身體高大，毛長且密，有相當(dāng)強(qiáng)的抗寒本領(lǐng)和耐肌能力。可在零下30度，馱200多斤貨物，連續(xù)跋涉30天，被稱為“雪域之舟”、“雪域白牡丹”。2、絨、毛清亮高雅，纖維長、軟、細(xì)，無髓毛76%，柔軟輕松，彈性特好，保暖性強(qiáng)。制呢料大衣、戲裝、假發(fā)染色，是毛紡工業(yè)的寶貴原料。白尾毛是其它牦牛的4倍。被毛質(zhì)地柔軟，極富彈性，富含特種動(dòng)物纖維。3、肉：富含蛋白質(zhì)，國內(nèi)外市場(chǎng)罕見的肉類，具有特殊的香味。 4、皮：是制革的原料。5、奶：具有特優(yōu)奶香，可生產(chǎn)酸奶、牛初乳，酥油、奶酪、奶粉，產(chǎn)奶量高接近1倍，是奶中珍品。 6、角、骨、蹄：在工業(yè)生產(chǎn)中有各種用途。7、牛尾：是出口的緊缺物品，尾毛蓬松，從尾根至尾端密生軟細(xì)纖長且有光澤的尾毛，易染色，是制作假發(fā)、假須、拂塵、纓穗等的材料。8、牛骨髓：集得百珍精華，融成美味濃湯，品出醉人香醇，奇味無窮，有奇特的保健功能。二、適用人群小孩：補(bǔ)大腦（含有豐富的人體易吸收的天然鈣、鐵、鋅等）；婦女：補(bǔ)氣血，養(yǎng)顏美容；中老年人：強(qiáng)筋壯骨、祛寒除濕（含有高熱值、牛骨髓）；“三高”癥病人：低脂肪；體質(zhì)虛弱癥：壯 陽補(bǔ)虛，強(qiáng)筋健體，增強(qiáng)活力、細(xì)胞和器官功能。三、與其它牛肉的比較蛋白質(zhì)：高4%；脂肪：低8%；胡蘿卜素：高2.65倍；熱能值：高1000千卡/千克；球蛋白、血紅蛋白：高。血液中紅細(xì)胞（紅血球）高2.10百萬/立方毫米（黃牛4.50百萬/立方毫米）。攜帶氧量多，血液中氧容量大，能增強(qiáng)人體抗病力，對(duì)細(xì)胞活力，器官功能有顯著作用。從原始性分析，肥牛屬于人工圈養(yǎng)，催肥速成，飼喂含有大量添加劑的人工合成飼料。從營養(yǎng)性分析，肥牛肉顏色粉紅，肉質(zhì)綿軟無嚼勁，幾乎食不出肉的味道。脂肪含量高，有脂肪酸的酸味。四、產(chǎn)品介紹六大類：排酸牛肉系列：精分割肉（A級(jí)，省食品工業(yè)新產(chǎn)品獎(jiǎng)）熟肉系列：醬香牛肉（A級(jí)，省鄉(xiāng)企名優(yōu)）罐頭系列：軟罐頭（?。压欠巯盗校汗撬鑹压欠郏ㄖR(shí)產(chǎn)權(quán)局金獎(jiǎng)）土特產(chǎn)系列：高原野菜工藝品系列：