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肉類食品檢測標(biāo)準(zhǔn)：

1、GB/T 20752-2006 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜 串聯(lián)質(zhì)譜法

2、GB 10779-1989 嬰幼兒輔助食品 雞肉菜糊

3、DB37/T 4039—2020 雞肉中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定　液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法

4、DB13/T 5145-2019 雞肉、鴨肉中金剛烷胺、金剛乙胺、索金剛胺殘留檢測方法 酶聯(lián)免疫吸附法

5、GOST R 57494-2017 雞肉和火雞肉制成的烹飪產(chǎn)品. 規(guī)格

6、GOST R 55791-2013 肉用仔雞肉的煙熏和風(fēng)干制品. 規(guī)格

7、GOST 32607-2013 雞肉. 胴體和部分. 供應(yīng)和質(zhì)量控制要求

8、GOST 31962-2013 雞肉(整雞,烤雞和分割部分).規(guī)格

9、DB61/T 557.15-2012 富硒雞肉

10、GOST 31473-2012 火雞肉(畜體及其他部分).通用規(guī)格

檢測范圍：

鮮雞肉、生雞肉、熟食雞肉、雞胸肉、冷凍雞肉、雞肉泥、市場雞肉、雞肉干、快餐雞肉、雞肉丸、出口雞肉、土雞肉、無公害雞肉、雞肉粉等。

雞肉檢測項(xiàng)目

成分檢測、質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分檢測、重金屬檢測、新鮮度檢測、微生物檢測、藥殘檢測、激素檢測、抗生素檢測、進(jìn)出口檢測、揮發(fā)性鹽基氮、微量元素檢測、微生物檢測、感官檢測等。