正牌酒
班尼杜克莊園(Chateau Branaire-Ducru),位于法國波爾多梅多克地區(qū)的圣朱利安(St.Julien)產(chǎn)區(qū),被知名的莊園環(huán)抱。它所在的街道對面就是龍船莊園Beychevelle,附近還有寶嘉隆莊園Ducru-Beaucaillou和金玫瑰莊園Gruaud-Larose。在梅多克這種名莊濟濟而又寸土寸金的地方,一不留神就有一個名莊經(jīng)過身旁是常有的事情。
釀造工藝&品鑒記錄
班尼杜克莊園(ChateauBranaire-Ducru)是一個現(xiàn)代化的莊園,莊園的葡萄酒在一個裝備精良的地窖里發(fā)酵,直到被放進橡木桶內(nèi)陳釀16至20個月之前,葡萄汁和胚酒會利用地心引力而不是使用泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼大桶內(nèi)發(fā)酵,而新橡木桶的更新比例為60%-65%,Zui后,葡萄酒會在裝瓶之前用蛋白澄清。
品鑒記錄:班尼杜克莊園(正牌):班尼莊園葡萄酒是一款極好地結(jié)合了強勁、優(yōu)雅和微妙感的酒。此酒雖然在風格上偏向于果香型,但是卻具有需要至少10時間方可展現(xiàn)其結(jié)構(gòu)和力量。
年份:班尼莊園(正牌)2000、2003、2005、2006、2008、2009、2010
班尼杜克莊園的歷史
班尼杜克莊園的歷史可以追溯到17世紀,那時它還是ChateauBeychevelle(龍船莊,另一家的四級酒莊)的一部分。1642年,去世時,留下了一大筆債務,因此龍船莊(ChateauBeychevelle)被迫出售。1680年,龍船莊園的其中一部分被賣給了Jean-,也就是后來的班尼杜克莊園的主人。
Braneyre的女兒Marie后來嫁給了pierre deluc,也就是后來莊園名字中Duluc的由來。他們的后代改進發(fā)展了城堡,并且為了紀念祖先把莊園命名為ChateauBraneyre(Branaire)。1855年分級時莊園被評為四級名莊。到了1875年,家族的后人GustaveDucru和其姐ZelieRavez共同經(jīng)營莊園。后來,Gustave獲得了姐姐的股份,成為莊園的獨有者。但1879年Gustave去世后,莊園重歸Zelie所有。
1899年,Zelie將莊園遺贈給三位侄子,分別是Carbonnier de Marzac侯爵、Ravez公爵及Perierde Larsan公爵。他們各擁有一塊葡萄園。直到1919年,整個莊園被購買。但的經(jīng)營并不成功,莊園蒼白地模仿著圣朱利安村其他葡萄酒的風格。這種情況直到1988年P(guān)atrickMaroteaux購得莊園后才得以改善。
葡萄園的具體狀況
班尼杜克莊園擁有60公頃葡萄園,土壤為梅多克區(qū)的沙礫土。園內(nèi)葡萄樹平均樹齡為35年,種植葡萄比例為赤霞珠(CabernetSauvignon) 70%,美樂22%(Merlot),品麗珠4%(Cabernet Franc),小維度4%(PetitVerdot)。種植密度10,000株/公頃,年均單產(chǎn)4,000-5,000升/公頃。
中文名"周伯通"的來源貼士:
如果你搭乘中國香港國泰航空有限公司的頭等艙,將有機會喝到一款名叫“周伯通”的法國紅酒。
“周伯通”就是波爾多產(chǎn)區(qū)的四級酒莊ChateauBranaire-Ducru,國泰航空2006年3月3日在中國香港舉行中文命名儀式,宣布以金庸(查良鏞)先生武俠小說《射雕英雄傳》里的小說人物“周伯通”作為ChateauBranaire-Ducru的中文名,武功超脫,性格樂天,喜愛逍遙自在,正好表現(xiàn)出此佳釀之獨特氣派。
酒標上的“周伯通”3個字是請金庸先生題寫的?!爸懿ā辈坏c“Branaire-Ducru”發(fā)音相近,而且給人一種逍遙自在的感覺。
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