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產(chǎn)品型號(hào)及規(guī)格:    

  ≥98.0%  25kg/包    

產(chǎn)品介紹:     cas:58166-27-1

異麥芽酮糖isomaltulose (palatinose)別名帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖,白色結(jié)晶,無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無(wú)不良后味,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在ph2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原性,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%,40℃時(shí)為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大,不致齲齒。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1、消化吸收后不會(huì)引起血糖和人體yidaosu的快速上升,適合糖尿病病人食用。

2、低熱量,抑制脂肪堆積,適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。

3、提高精神集中力,舒緩緊張情緒。

4、不會(huì)引起蛀牙;可以防止腹瀉。  

感官和理化指標(biāo):

感官指標(biāo):

項(xiàng)目

要    求

外觀

結(jié)晶粉末或顆粒

滋味

有甜味

顏色

白色

理化指標(biāo):

項(xiàng)  目

要  求

異麥芽酮糖含量(以干基計(jì))/(%)          ≥

98.0

其他糖含量(以干基計(jì))/(%)              ≤

4.0

水分/%                                    ≤

1.0

灼燒殘?jiān)?(%)                            ≤

0.1

砷(以as計(jì))/mg/kg                       ≤

0. 5

銅(以cu計(jì))/mg/kg                       ≤

2

鉛(以pb計(jì))/(mg/kg)                   ≤

1

食品工業(yè)中的應(yīng)用:
    甜度約為蔗糖的42%,適合用于各種飲料,烘焙,糖果,巧克力、果凍、冰激淋、配制酒等行業(yè),特別適合有遮蔽異味需求的產(chǎn)品。

更新時(shí)間
成立日期
2011年01月30日
法定代表人
彭莉雅
注冊(cè)資本
201萬(wàn)元

主營(yíng)產(chǎn)品

低聚異麥芽糖|低聚半乳糖|低聚果糖|低聚木糖|高麥芽糖粉|異麥芽酮糖|聚葡萄糖|赤蘚糖醇|木糖醇|異麥芽酮糖醇|乳糖|海藻糖|L-谷氨酰胺|果葡糖漿|高麥芽糖漿|焙烤用低聚異麥芽糖漿 功能性配料方案的

經(jīng)營(yíng)范圍

預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)、零售;生物技術(shù)開(kāi)發(fā);進(jìn)出口業(yè)務(wù)(不含國(guó)營(yíng)貿(mào)易管理貨物)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。

公司簡(jiǎn)介

 濟(jì)南德樂(lè)生物技術(shù)有限公司,致力于打造功能性糖類產(chǎn)品整合平臺(tái),為客戶打造專屬食品配料和功能性配料方案,立足于市場(chǎng)前沿,為客戶提供功能性產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購(gòu)及生產(chǎn)服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈保姆式服務(wù)。公司秉承“為客戶提供功能性配料全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),助產(chǎn)品邁向高端,還食者綠色健康”的企業(yè)宗旨,專注于食品內(nèi)在品質(zhì)的傳承和創(chuàng)新,為食品工業(yè)化提供專業(yè)、系統(tǒng)的技術(shù)方案支持,為企業(yè)量身打造綠色、健康、時(shí)尚的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)。    公司自創(chuàng)立...

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