采用紅、白兩色藜麥為原料,采用直接干燥法、高溫灼燒法、索氏提取法及凱氏定氮法四種方法分別檢測兩種藜麥的水分含量、灰分含量、脂肪含量和蛋白質含量，結果表明，白色藜麥的水分含量在7.52％～8.33％之間,灰分含量在2.38％～2.47％之間,脂肪含量在3.71％～3.89％之間,蛋白質含量在20.88％～20.95％之間，紅色藜麥的水分含量在8.24％～9.15％之間,灰分含量在2.05％～2.19％之間，脂肪含量在4.19％～4.20％之間，蛋白質含量在16.75％～17.03％之間。
粗淀粉含量，總皂苷含量，營養(yǎng)成分檢測，水分檢測，礦物質含量等。
1LS/T 3245-2015藜麥米。
藜麥米，白藜麥，紅藜麥，黑藜麥，藜麥茶等。
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產品檢測認證
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