純駝奶有多珍貴？是炒作嗎？一個(gè)新疆姑娘，帶你了解“沙漠味道”

駝奶由于富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂及多種維生素等人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，已經(jīng)慢慢進(jìn)入人們的視野，也成了很多人的日常早餐，甚至是日常飲品。但依舊會(huì)有不少朋友會(huì)對(duì)駝奶產(chǎn)生一定的疑問。

就讓一位土生土長(zhǎng)的新疆姑娘，阿依古麗，帶領(lǐng)我們，一起探尋“沙漠味道”。

——首先，駝奶與一般的乳制品有什么區(qū)別？

阿依古麗：值得一提的是，駝奶與一般的牛羊奶相比，營(yíng)養(yǎng)成分更加全面和充足。比如駝奶中的鈣元素，是一般乳制品的的好幾倍，并且其中含有的氨基酸、類胰島素因子等微量元素是其他大多數(shù)乳制品所不具備的。

——其次，新疆駝奶為什么好，“沙漠味道”有何特殊之處？

阿依古麗：新疆駝奶的“好”歸咎于“三大優(yōu)勢(shì)”，好牧場(chǎng)、好駱駝、好奶源。

【好牧場(chǎng)】

新疆具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)和悠久的奶牛養(yǎng)殖傳統(tǒng)。天山北坡位于世界“黃金奶源帶”上，是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶。這種獨(dú)特的資源稟賦優(yōu)勢(shì)為新疆駝奶的發(fā)展與推廣奠定了良好的基礎(chǔ)，是新疆駝奶的名片。

【好駱駝】

新疆伊犁產(chǎn)的駝奶，大多數(shù)是來自于雙峰駝。新疆雙峰駝的駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且對(duì)于單駝峰，每日產(chǎn)奶量更少。單峰駝日產(chǎn)奶量達(dá)到15kg，而雙峰駝產(chǎn)奶量只有2.5kg左右。所以高營(yíng)養(yǎng)，低產(chǎn)量，使得雙峰駝奶倍加珍貴。

【好奶源】

好的奶源需要兩個(gè)關(guān)鍵組成部分，即好牧場(chǎng)和好駱駝。大部分由人工飼養(yǎng)的駱駝，產(chǎn)的駝奶達(dá)不到這2者的要求。而新疆駝奶天然的牧場(chǎng)加之雙峰駱駝，造就了好的駝奶奶源。

——后，如今駝奶市場(chǎng)如此魚龍混雜，我們?cè)撊绾巫孕信袛啵x擇好的駝奶呢？

阿依古麗：駝奶的選擇確實(shí)非常重要，如今駝奶市場(chǎng)上的產(chǎn)品良莠不齊，如何練就“火眼金睛”識(shí)別真假駝奶，教你“三招”。

看產(chǎn)品類別和配料表、看奶源、看生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品類別和配料表： 真正好的駝奶粉產(chǎn)品配方是有機(jī)生駝乳，全脂駝乳粉等。其他像一些駝奶乳味品等均不屬于正規(guī)駝奶范疇。

奶源：駝奶奶源極少，大部分集中于我國新疆、內(nèi)蒙等地。

生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：看是不是DBS65/014-2017，這是國家標(biāo)注的產(chǎn)品乳固體含量標(biāo)準(zhǔn)。

推薦大家可以嘗試【賽天山】。這是一款來自新疆本土的品牌。

賽天山駝中70%的駝乳+30%的維生素群，加上豐富的磷、鉀、鈣，維生素等，是其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，并且適合各個(gè)年齡段的人群食用。