飼料安全檢測是牽動(dòng)著動(dòng)物性食品安全的重要一環(huán)。如何在更短的周期內(nèi)節(jié)約研發(fā)成本，全方位的掌握生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品信息，為動(dòng)物提供更安全的食品飼料，相信是每個(gè)飼料企業(yè)思考的核心問題。那么，飼料的檢測項(xiàng)目有什么，哪些是必要的飼料檢測項(xiàng)目呢？

營養(yǎng)成分檢測項(xiàng)目

營養(yǎng)成分檢測，或者說有效成分檢測，顧名思義，此項(xiàng)目就是檢測飼料的營養(yǎng)組成結(jié)構(gòu)。大致分為檢測水分、粗蛋白質(zhì)、總磷、粗灰分、粗纖維、粗脂肪、脂肪酸、各種氨基酸等項(xiàng)目，其中水分含量是飼料品質(zhì)的重要指標(biāo)，直接關(guān)系到飼料中有效成分的含量。再就是一些微量元素，比如鈣、磷、鉀等等，一般飼料中鈣含量不超過1%，磷一般為0.1%～1.0%。魚粉、骨粉類飼料中鈣可達(dá)5%～11%，只有肉粉中磷可高達(dá)5%以上?？梢哉f，這些項(xiàng)目決定了這個(gè)飼料的營養(yǎng)價(jià)值。此外動(dòng)物的糞便微生物指標(biāo)檢測，如菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等項(xiàng)目，也十分具有參考價(jià)值。

有害物質(zhì)檢測項(xiàng)目

有害物質(zhì)檢測包含了農(nóng)藥殘留物、有害毒素、重金屬等，由于新農(nóng)藥的不斷出現(xiàn)，所以國家已經(jīng)從原來只限定六六六、滴滴涕兩項(xiàng)農(nóng)藥安全標(biāo)準(zhǔn)，增至到敵敵畏、 敵百蟲、 菊酯類、馬拉磷、蚜螨磷等更多農(nóng)藥產(chǎn)品上。有害毒素檢測主要分為黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、由氨基酸產(chǎn)生的組胺、尸胺、腐胺、精胺等檢測項(xiàng)目。這其中黃曲霉毒素毒性大，從而對人類健康危害突出，所以成為有害毒素檢測的首要項(xiàng)目。鉛、砷、鉻、鎘、 汞、 氟、鉬這些元素是重金屬的重點(diǎn)檢測項(xiàng)目。近期《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中剛增加“鉻“”在皮革、蛋白粉和雞、豬配合飼料中允許量指標(biāo)。

飼料是根據(jù)各種動(dòng)物的營養(yǎng)需要，按科學(xué)的配方，利用各種飼料原料和添加劑經(jīng)合理的生產(chǎn)工藝加工而成，是營養(yǎng)比較全面的商品飼料，它是畜禽的唯一或主要營養(yǎng)來源，對于飼養(yǎng)業(yè)來說，飼料檢測質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響飼料效果及經(jīng)濟(jì)效益。飼料質(zhì)量稍有變化，即可產(chǎn)生顯著的影響。因此，質(zhì)量是飼料的生命，檢測是評判質(zhì)量的科學(xué)手段，不談質(zhì)量就失去了飼料存在的意義。

飼料原料檢測標(biāo)準(zhǔn)參考

GB/T 6432-2018飼料中粗蛋白的測定 凱氏定氮法

GB/T 6435-2014飼料中水分的測定

GB/T 6436-2018飼料中鈣的測定

GB/T 6437-2018飼料中總磷的測定 分光光度法

GB 7293-2017飼料添加劑DL-α-生育酚乙酸酯(粉)

GB 9840-2017飼料添加劑 維生素D3(微粒)

GB 10648-2013飼料標(biāo)簽

GB 13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 13080-2018飼料中鉛的測定 原子吸收光譜法

GB/T 13083-2018飼料中氟的測定 離子選擇性電極法

GB/T 13084-2006飼料中氰化物的測定