香腸制品檢測 火腿制品和腌臘制品檢測-皇上捏住宮女的3P雙乳メイリン モデルコレクション メ-國產(chǎn)精品第一綜合首頁  

　檢測項(xiàng)目：

　　菌落總數(shù)*1、大腸埃希氏菌*1、沙門氏菌*1、金黃色葡萄球菌*1

　　測試標(biāo)準(zhǔn)：

　　D/BS 44/006-2016

　　熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

　　檢測范圍

　　1、畜產(chǎn)品檢測（肉制品、乳制品、蛋品）

　　重點(diǎn)產(chǎn)品：香腸制品，火腿制品，腌臘制品，醬鹵制品，熏燒烤制品，油炸制品，調(diào)理肉制品，罐藏制品，液態(tài)奶類，奶粉類，煉乳類，乳脂肪類，干酪類，乳冰淇淋類，其他乳制品類，雞蛋，鴨蛋等。

食品檢測項(xiàng)目包括：食品理化、微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬等。食品安全是人們?nèi)粘Ｉ钪袨殛P(guān)注的問題，也是政府監(jiān)管部門的工作重點(diǎn)之一。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對食品的要求也越來越高。因此國家也加大了對食品安全的監(jiān)管力度。

為了保證廣大人民群眾的食品安全，國家對各類食品都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求進(jìn)行檢測。

下面小編為大家介紹一些常見的檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)：

一.感官指標(biāo)：

1.色香味。

2.組織狀態(tài)。

3.質(zhì)地。

4.滋味。

5.氣味。

6.溫度。

7.成熟度。

8.有無異味。

二.營養(yǎng)成分：

1.蛋白質(zhì)。

2.脂肪。

3.碳水化合物。

五.添加劑：

1.防腐劑及使用量。

2.甜味劑及使用量。

六 .污染物限量。