2024年29屆東京國(guó)際食品添加劑和配料展

ifia JAPAN 2024

●展會(huì)時(shí)間：2024年5月22-24日(三天)；

●展出場(chǎng)館：日本東京國(guó)際展覽中心(Tokyo Big Sight)

●主辦單位：食品化學(xué)新聞社

●組展單位：上海貿(mào)升展覽服務(wù)有限公司

●同期舉辦：HFE JAPAN 2023日本保健品及健康食品展

●不參展人員，我司可提供組團(tuán)觀展服務(wù)，提供簽證，機(jī)票，酒店，入場(chǎng)證辦理等服務(wù)

●另我司可代辦日本簽證（商務(wù)，旅游，三年多次，5年多次）材料簡(jiǎn)單，出簽快

展會(huì)簡(jiǎn)介：

     ifia/HFEJapan由日本食品化學(xué)新聞社主辦，是日本大的食品配料和添加劑展覽。2019年展會(huì)有來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞、芬蘭、印度以及日本本土總計(jì)416家企業(yè)參展，展出面積24000平方米，觀眾42168人，展會(huì)同期舉辦318場(chǎng)學(xué)術(shù)交流會(huì)和新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。

在觀眾中，生產(chǎn)企業(yè)占總參觀人數(shù)的60%，其中來(lái)自食品原料及配料的企業(yè)占25.8%，食品添加劑企業(yè)占12.5%，健康保健食品企業(yè)占8.6%。2019年中國(guó)參展企業(yè)共計(jì)46家，參展展品涉及：天然色素、抗氧化劑、防腐劑、酸味劑（檸檬酸、有機(jī)酸等）、品質(zhì)改良劑（系列磷酸鹽）、甜味劑、食用膠（褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等海藻膠及衍生產(chǎn)品）、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（氨基酸系列產(chǎn)品、葡萄糖酸鈣）、食品配料、脫水蔬菜、蔬菜果汁等。

日本食品和健康工業(yè)先進(jìn)且發(fā)展迅猛，對(duì)食品添加劑和配料的需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格。中國(guó)企業(yè)應(yīng)持續(xù)參展，增加日本市場(chǎng)曝光率，增強(qiáng)與日本買家交流的機(jī)會(huì)，充分展示企業(yè)形象和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，從而終建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，ifia/HFE Japan是中國(guó)企業(yè)了解和開(kāi)拓日本食品添加劑和配料市場(chǎng)的重要窗口。

市場(chǎng)背景

※日本是全球3個(gè)大的食品配料和添加劑市場(chǎng)之一，近年來(lái)需求增長(zhǎng)率都在13％左右，日本也是全世界積極發(fā)展新食品和替代食品的國(guó)家之一，日本的保健食品發(fā)展大概是全球的，該國(guó)厚生省在1984年就設(shè)立了日本健康食品與營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)用以輔導(dǎo)逐漸成長(zhǎng)的保健食品工業(yè)，目前該協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)證了45項(xiàng)天然的機(jī)能性食品配料，可以用在特定的產(chǎn)品上。而其流通正越來(lái)越國(guó)際化，世界主要的食品配料和添加劑品牌都有進(jìn)入日本的流通市場(chǎng)，同時(shí)日本也是實(shí)際上大的保健品消費(fèi)國(guó)之一，日本市場(chǎng)上有2,000種以上的保健產(chǎn)品，2006年的市場(chǎng)消費(fèi)總額為100億美金。

※全日本有三分之二的消費(fèi)者購(gòu)買保健品，維他命和補(bǔ)充食品，而配料和健康食品展是各企業(yè)展示公司產(chǎn)品和形象，進(jìn)入日本市場(chǎng)的好平臺(tái)。隨著城市化和生活水平的提高，日本食品生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)維他命，礦物質(zhì)和低糖等添加劑的運(yùn)用，其他的添加劑如節(jié)食纖維等業(yè)廣泛使用。

參展范圍

1）食品配料：糖果配料、奶制品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷凍蔬菜和水果、膠原蛋白、果汁、低熱食品、麥芽精、補(bǔ)充食品、、調(diào)味品、香料、淀粉、糖精、茶葉及草藥、發(fā)酵粉、香料和調(diào)味品、酵母、淀粉類食物、蛋白質(zhì)類、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、預(yù)混合料、纖維類食品麥芽及麥芽類食品、釀酒原料配料等；

2）添加劑類：抗氧化物、硫*磺酸、甜味劑、水解膠體、酸化物、培養(yǎng)基、防腐耐藏加工、抗氧化劑、氨基酸、防腐劑、色素、乳化劑等；

3）健康食品類：保健品、營(yíng)養(yǎng)品、維他命、礦物質(zhì)、低糖食品、食物纖維、縮氨酸、氨基酸、多不飽和脂肪、蛋黃素、卵磷脂、乳酸、揮發(fā)油、豆油、濃縮酸、牛奶等。

Japanese etiquette anduette

The Japanese have used rice astheir staple food since ancient times. They love to eat fish.Generally do not eat fat meat and pig offal, some people do not eatmutton and duck. No matter at home or in the restaurant, there is agrade, generally listen to the master's arrangement. There is anational custom of —— tea ceremony in Japan. Although many modernJapanese youth are no longer interested in it, it is still valuedby the society as a traditional art