預(yù)制菜檢測 廣州食品檢測站-國產(chǎn)精品倫理劇-成ren電影大全  

餐飲服務(wù)存在的安全危害50%來自原輔料，近50%就是在食品加工過程介入和產(chǎn)生，如果缺乏對食材原料和餐飲加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)的了解，將存在發(fā)生重大食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。因此，必須對加工過程的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的危害分析和風(fēng)險(xiǎn)評估，為確定關(guān)鍵控制點(diǎn)和控制措施提供理論和數(shù)據(jù)依據(jù)。

檢測內(nèi)容服務(wù)內(nèi)容

1.食品安全審核

2.餐飲良好操作規(guī)范培訓(xùn)

3.5S或6T導(dǎo)入咨詢

4.餐飲良好操作規(guī)范驗(yàn)證

解決方案

定制化食品安全審核服務(wù)

1.基礎(chǔ)審核

滿足合法合規(guī)性基本要求

（1）許可管理

（2）信息公示

（3）管理職責(zé)

（4）環(huán)境衛(wèi)生

（5）原料控制

（6）加工制作過程

（7）外購食品管理

（8）設(shè)施設(shè)備及維護(hù)

（9）食堂管理

（10）餐飲具清洗消毒