型號(hào)食品級(jí)品牌國(guó)產(chǎn) 含量99.5（％） 有效物質(zhì)含量99.5（％） 產(chǎn)品規(guī)格25KG/包執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)英國(guó)藥典 主要用途食品，醫(yī)藥CAS- 名稱檸檬酸

上海鑫舜化工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)無(wú)水檸檬酸無(wú)水檸檬酸擁有25kg袋、1000kg袋托盤包裝、500-1000kg袋裝等多種包裝規(guī)格。并能按客戶的要求提供其他包裝。

聯(lián)系方式：021-56502592

上海鑫舜精品無(wú)水檸檬酸

q/320683 wbe 01-1995
普通特性：
分子式：c6h8o7
性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末
分子量：192.1

結(jié)構(gòu)式：

質(zhì)量指標(biāo)(英國(guó)藥典bp98版)

檢測(cè)項(xiàng)目

單位

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

溶解度

符合試驗(yàn)

鑒別試驗(yàn)

符合試驗(yàn)

樣液透明度及色澤

符合試驗(yàn)

含量

≥

％

99.5-101

草酸鹽

≤

ppm

350

硫酸鹽

≤

ppm

150

重金屬

≤

ppm

10

水

≤

％

1.0

硫酸灰份

＜

％

0.1

鐵　

＜

ppm

50

氯化物

＜

ppm

50

碳化物

符合規(guī)定

砷

≤

％

0.0001

細(xì)菌性內(nèi)毒素

≤

mg

0.5

鋁

≤

ppm

0.2

主要用途:
主要用于食品、飲料行業(yè),并在醫(yī)藥、化工、洗滌等行業(yè)有廣泛用途,在食品領(lǐng)域主要用作酸味劑和調(diào)味劑。
包裝:
無(wú)水檸檬酸擁有25kg袋、1000kg袋托盤包裝、500-1000kg袋裝等多種包裝規(guī)格。并能按客戶的要求提供其他包裝。聯(lián)系方式：021-56502592

性狀描述： 白色半透明晶體或粉末。相對(duì)密度1.665（無(wú)水物）。1.542（一水物），熔點(diǎn)153℃（無(wú)水物），折射率1.493-1.509，摩爾燃燒熱（25℃）：一水物1.952mj/mol，無(wú)水物1.96mj/mol。

無(wú)氣味，味酸，從冷的溶液中結(jié)晶出來(lái)的檸檬酸含有1分子水，在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無(wú)水物。在潮濕空氣中微有潮解性。

75℃時(shí)變軟，100℃時(shí)熔融，易溶于水和乙醇，溶于乙醚?？扇肌?br>生產(chǎn)方法： 本品主要采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烴等碳水化合物。

一般采用真菌為菌種發(fā)酵生產(chǎn)，按發(fā)酵方式可分為表面發(fā)酵和深層發(fā)酵兩大類，表面發(fā)酵是早期的生產(chǎn)方法，用某些青霉菌或黑曲霉菌為菌種、深層發(fā)酵法亦以黑曲霉菌為菌種，發(fā)酵過程中生成小球形的絲菌聚集體，應(yīng)避免生成長(zhǎng)而薄的絲菌體，發(fā)酵條件為ph值1.5-2.8，同時(shí)需通入無(wú)菌空氣并伴隨攪拌。

發(fā)酵完畢過濾除去絲菌體及殘存的固體渣滓，濾液用碳酸鈣中和獲得檸檬酸鈣，然后用濃硫酸中和得檸檬酸粗品，再經(jīng)離子交換樹脂精制、濃縮和結(jié)晶得到成品。以深層發(fā)酵法為主，約占發(fā)酵法產(chǎn)量的80%。
用途： 廣泛用作食品、飲料的酸味劑和藥物添加劑。亦可用作化妝品、金屬清洗劑、媒染劑、無(wú)毒增塑劑和鍋爐防垢劑的原料和添加劑。

其主要鹽類產(chǎn)品有檸檬酸鈉、鈣和銨鹽等，檸檬酸鈉是血液抗凝劑，檸檬酸鐵銨可作補(bǔ)血藥品。