油炸串串培訓(xùn)介紹

油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風(fēng)味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區(qū)別在于烹飪方式，油炸串串是"炸"制而成。

油炸串串種類

紅星鵬飛美食培訓(xùn)的油炸串串種類有：土豆、魚丸、雞排、牛排、骨肉相連、蘑菇、素雞等

油炸串串培訓(xùn)內(nèi)容

1.將火腿腸用竹簽穿起來，然后用刀在火腿腸上面切幾個小口。

2.用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然后用竹簽串在一起。

3.將穿起來的串串放進油鍋里炸，炸一段時間后將串串撈出。

4.將芝麻、辣椒面等作料放在一起，然后淋上剛才的油，然后攪拌。

5.然后用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。

油炸串串的起源故事

油炸串串起源于樂山，樂山位于川南偏西，盛產(chǎn)毛竹等竹子，民間自古有用竹簽串制食材的習(xí)慣，串串便是用毛竹簽制而成。改革開放以后，串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色，油炸串串便是其中一種。

油炸串串營養(yǎng)價值

油炸串串含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，肥胖及三高等人群慎食，一般人群均可食用。

油炸串串培訓(xùn)流程 　 　　

油炸串串培訓(xùn)報名優(yōu)惠　　

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油炸串串店利潤分析　　

開一家油炸串串店,利潤是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,如果能夠賣出去600個包子,那么的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的油炸串串項目.因此油炸串串利潤還是比較高的.　　

油炸串串店裝修技巧　　

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出油炸串串店特　　

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽　　

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字　　

4,店外宣傳欄布置擺放合理　　

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型　　

油炸串串店選址有什么技巧　　

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,實行店址調(diào)查　　

3,力保交通便利　　

4,油炸串串店選擇人口增加較快的地方　　

5,租金合理