沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古語寫作“沈香”（沈，同沉）。
　　古來常說的“沉檀龍麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分難得，自古以來即被列為眾香之首。
與檀香不同，沉香并不是一種木材，而是一類特殊的香樹“結(jié)”出的，混合了油脂（樹脂）成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。而這類香樹的木材本身并無特殊的香味，而且木質(zhì)較為松軟。據(jù)現(xiàn)在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木，如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。

沉香的藥用價值和功效有哪些？

沉香味香，善驅(qū)邪氣，有通天澈地之功效，且行氣而不傷氣，溫中需而不助火；可理諸氣，調(diào)中氣，治諸氣郁結(jié)、心疼、腹痛、寒、腹泄，暖腰膝、狀腎陽、補(bǔ)命門（錄自藥行大辭典，本草藥典）。沉香為古帝王御用珍寶。

沉香其香氣具有刺激與興奮性，可刺激中樞神經(jīng)，平衡情緒，對暈眩、麻痹有效，在歐洲matermedica一書記載對痛風(fēng)、風(fēng)濕病有，為歐洲貴族們熏香、療病圣品，在東方沉香除在醫(yī)學(xué)上作為珍貴藥材外，貴族當(dāng)作調(diào)養(yǎng)保健圣品及古董收藏，香道家則將沉香作為不可或缺的祈神、降靈、打坐、參禪、驅(qū)邪、熏修必備之珍寶。

如何區(qū)分天然香與化學(xué)香

化學(xué)香的成分主要是普通木粉、粘粉、香精、色素、助燃劑（硝酸鈉）等物質(zhì)?；瘜W(xué)香帶有強(qiáng)烈的香味，聞時嗆鼻子、刺眼、流淚、長時間聞會使人感覺頭痛頭暈、口干舌燥等不適感，香味不易揮發(fā)，觸摸剛落或已落有一段時間的香灰是燙手的，香灰往往色澤不均勻且暗沉。經(jīng)有關(guān)部門抽樣檢測，多數(shù)化學(xué)香在燃香的過程中會釋放出“甲醛”、“苯”、“苯比庇”和“多環(huán)芳香烴”等致癌物質(zhì)。

天然香沒有添加任何香精香料，味道自然芬芳，清新爽神、醒腦提神、香味醇厚、沒有任何的刺鼻香味，持久留香。好的天然香還有清濁、通神之效。天然香的顏色一般為藥材的天然原色，在燒香過程中，天然香的香灰一般呈白色或灰白色，不帶任何雜質(zhì)，掉落的香灰一般不會燙手。

沉香佛珠修心養(yǎng)性更健身

沉香佛珠是佛珠中的精品，如今市面上流行的沉香佛珠真品已經(jīng)很少，因?yàn)槌料愕牡窨谭浅＠щy。凝結(jié)的地方非常堅硬，刀切不進(jìn)，腐朽的地方又太脆弱，一碰即落，所以制作沉香佛珠選材和做工都要求非常嚴(yán)格。而它如此受人喜愛推崇的原因就是，用一串沉香佛珠念佛修行，既修心又健身。

這修心和健身從何說起呢？首先沉香就是因?yàn)槌料隳居兄篮闫娈惖南阄?，這種香味很淡雅，聞之可以醒神清腦，而且這種香味還有驅(qū)邪的效果，保你神鬼不擾，所以有了一串沉香佛珠，念佛時可以讓你心靜如水，事半功倍。另外健身就是特指的沉香的藥用價值，《本草綱目》中就對沉香木有著極高的評價，沉香有著很好的抗菌效果，散發(fā)的香氣可以凈化五臟六腑、化痰止咳、定神通氣，是上等的藥材。

沉香的功效主治

一、行氣止痛：沉香辛香溫通，溫而不燥，行而不泄，且有良好的行氣止痛作用。故用治脘腹脹痛、跌撲損傷骨折諸證甚效。
1、脘腹脹痛：多由飲食不節(jié)，胃失和降；或外感寒邪，內(nèi)容于胃；或憂思惱怒，氣郁傷肝，橫逆犯胃，皆致氣機(jī)阻滯，發(fā)為脘腹脹痛，噯腐吞酸，惡心嘔吐，大便不暢，苔厚膩，脈沉滑。沉香溫能行氣，消食導(dǎo)滯，脹痛自愈。
2、跌撲損傷：凡跌撲損傷，經(jīng)脈阻塞，血液瘀滯，不通則痛。沉香配伍血藥，入血分而消瘀行滯?！端幤坊x》曰：“沉香，純陽而升，體重而沉，味辛走散，氣雄橫行，若跌撲損傷，以此佐和血藥，能散瘀定痛?！睂钦廴ヰ錾?，骨痂愈合，效果顯著。外用法：治跌打損傷，閃合性骨折，用沉香粉、三七粉、血竭粉合用加酒調(diào)成糊狀外敷，迅速消腫止痛，加快骨痂再生、愈合，效果十分理想。
二、降逆調(diào)中：沉香質(zhì)重沉降，氣香升散。入脾胃經(jīng)，和胃氣，升脾氣，性溫而不燥，善行而不泄。降逆調(diào)中，善治脾胃虛寒，升降失調(diào)，嘔逆便秘。
1、胃寒嘔吐：多因素體中焦陽虛，或暴食生冷，重戕胃陽，均致胃氣上逆。嘔吐不止，脘胃冷痛，四末不溫，舌淡脈弱。寒因中焦，胃氣不降，發(fā)為嘔吐。沉香溫胃調(diào)中；降逆止嘔，寒邪祛，胃氣降，中運(yùn)健，吐自止。
2、霍亂中惡：沉香具有調(diào)中，升清降濁之功，用治霍亂嘔利者有效。霍亂中惡有因夏秋之際，感受時邪；有因貪涼露宿，寒濕遏中；有因飲食不潔，誤進(jìn)腐餿之物；有因暴飲暴食，恣食生冷瓜果；內(nèi)外合邪損傷脾胃，清濁混淆，發(fā)為霍亂。癥見：起病急驟，劇烈嘔吐腹瀉、嘔吐呈噴射狀，傾口而出，大便初如泥漿，繼呈米泔水樣便，等等。沉香升脾氣降胃氣，泌別清濁，善治霍亂。
3、陽虛便秘：凡陽虛體弱，或高年體衰，則陰寒內(nèi)生，留于腸胃，于是凝陰固結(jié)，致陽氣不通，津液不行，故腸道艱于傳送，從而引起便秘，大便艱澀，排出困難，小便清長，面色泛白，四肢不溫，喜熱怕冷，腹中冷痛，或腰脊酸冷，舌淡苔白，脈來沉遲。沉香溫補(bǔ)陽氣，行氣通便，故主治之。《本經(jīng)逢原》曰：“溫而不燥，行而不泄，扶脾達(dá)腎，攝炎歸原。主大腸虛秘?！?br>三、交通心腎：不寐者，常見心腎不交，多因勞倦內(nèi)傷，腎陰匱乏于下，不能上濟(jì)于心，心火獨(dú)亢于上，不能下交于腎。心腎水火不能相濟(jì)而致。其癥難以入睡，甚則徹夜不眠，頭暈耳鳴，潮熱盜汗，五心煩熱，健忘多夢，腰膝酸軟，遺精滑精，舌紅少苔，脈象細(xì)數(shù)。沉香質(zhì)重而降，辛香主升，既升且降，交通心腎，既濟(jì)水火，故主治之?！侗静菪戮帯吩唬骸俺料悖瑴啬I而又通心，用黃連、肉桂以交心腎者，不若用沉香更為省事，一藥而兩用之也?！钡弥越恍哪I，須用之一錢為妙，不必水磨，切片為末，調(diào)入于心腎補(bǔ)藥中用服可也?！?/p>

沉香珍品－－奇楠沉香鑒識

異名:奇南.琪楠.棋楠.伽南.奇藍(lán).茄藍(lán).棋南
若論金銀珠寶,以鉆石為首,而奇楠就是香料中的鉆石.
珍貴的奇楠是從沉香中尋找出來,原本沉香就是香材,Zui高等級的沉香就是奇楠.奇楠與沉香的區(qū)別,前者具備入口香軟麻涼黏等特性,不需燃燒本身就有清香味.藥性比后者溫潤效果更加.

一.奇楠的形成可分:

1.熟結(jié):沉香樹自體病變或受菌感染泌油,樹死后埋入土里經(jīng)百年甚至千年以上粹化出土者.

2.生結(jié):沉香樹自體病變或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.

3.蟲漏:昆蟲以沉香木為巢,其分泌物與沉香油結(jié)合而成,具備奇楠香之特性者.

4.脫落:外力造成,如人為.野獸或其它自然因素等.

二.奇楠的三大用途

1.制藥:奇楠是天然抗菌性藥材,可促進(jìn)改善人體內(nèi)臟功能及循環(huán)功能,主要理氣.止痛.通竅,提升免疫力,對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥

2.品香:奇楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗(yàn)方能感受,古時為日本皇室貴族的室內(nèi)優(yōu)選,并以茶.花.香三道待客為Zui尊敬禮.

3.香料:自漢朝起,皇室祭天.祈福.禮佛.拜神.室內(nèi)熏香,奇楠為Zui重要香材.

三.奇楠的產(chǎn)地

1.中國：南方等熱帶雨林地區(qū)，隨著無度的開采，現(xiàn)存無幾。

2.越南:以芽莊附近林同.寧順.慶和三省交會山區(qū)之沉香產(chǎn)區(qū)為主,芽莊為集散地,依香味.外表.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等

3.馬來西亞:爭議較多,較難認(rèn)同.

4.高棉(柬埔寨):菩薩為主要產(chǎn)區(qū),統(tǒng)稱菩薩奇楠.

5.印度尼西亞:以文萊及達(dá)拉干附近產(chǎn)地為主.

四.御香堂的奇楠分類

1.制藥:以天然奇楠奇木為主,依重量.含油等級.外型.香味.產(chǎn)地論價,上好的奇楠價貴黃金.

2.品香:以單位公克為主依等級香味產(chǎn)地論價.

3.制香:以越南富森紅土奇楠老木為主依所放比例定價.因藥用品香奇楠等級價格太高,所以并不適合當(dāng)制香原料.雖然紅土奇楠香味無法與前兩者相比,但其具備長期自然風(fēng)化醞釀自成一格的香味,已為多數(shù)愛好奇楠香的消費(fèi)者肯定.

五.以古鑒今品論奇楠

目前市面相關(guān)奇楠傳聞,定義不下數(shù)十版本,由于奇楠價高貴重就有人賣假造假,以手上之香木不辨真假統(tǒng)稱奇楠欲瞞消費(fèi)者獲取暴利.今筆者以古人陳讓對奇楠之定義對照當(dāng)前市面常見真品分級,希望對喜愛奇楠的同好有所幫助.以下皆以越南奇楠為主論述:<陳讓海外逸說>:”伽南與沉香并生”.沉香質(zhì)堅,雕剔之如刀刮竹,伽南質(zhì)軟,指刻之如錐畫沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰鶯歌綠,色如鶯毛,Zui為難得：次曰蘭花結(jié),色嫩綠而黑：又次曰金絲結(jié),色微黃：再次曰糖結(jié),黃色是者也：下曰鐵結(jié),色黑而微堅,皆個有膏膩.

由陳讓所述可知奇楠是沉香中找出來的,有可能沉香樹死后留下奇楠,也有可能在整塊或整棵沉香中采到部分奇楠.沉香質(zhì)地堅硬,奇楠質(zhì)軟,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可輕易刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可感覺芳香中帶有辛麻,嚼之若帶黏牙視為上品,刮其屑能捻捏成丸亦屬上品.

1.第一等的奇楠為鶯歌綠（俗稱綠棋）,切開奇楠的切面其為墨綠色,綠多黃少,其層次如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光,十分芳香,若用品香爐欣賞其味,應(yīng)是嗅覺中Zui上層的享受,身心靈可完全釋放.

2.第二等奇楠稱蘭花結(jié)（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為其特色,同業(yè)中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭議,經(jīng)筆者用心查審應(yīng)是二種可能：一是年代很久的紫棋其實(shí)是綠棋轉(zhuǎn)化而來,若不從油脂及香味分辨,其外表與綠棋其實(shí)相同或相似.二是香味每人所愛不同,有人認(rèn)為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,如果以完全醇化凈脂的紫棋與資淺或含纖維未凈化的綠棋的相比,此理論并沒錯,但在同凈脂同級數(shù)的比較中,以品香爐做實(shí)驗(yàn),筆者認(rèn)為鶯歌綠還是勝過蘭花結(jié)一籌,主要前者香味富麗多變化又持久,后者香甜帶果味但香味屬保守.還有一個分辨紫棋.綠棋何者的方法,分享同好：將紫棋及綠棋部份各削屑一公克左右,分別用小瓷罐封藏,待三天后開封用鼻聞之即可分出優(yōu)劣.

3.第三等奇楠稱金絲結(jié)（俗稱黃棋）,應(yīng)是較資淺年份尚不足的綠棋,油脂切面黃多綠少其香味雖好,但不持久,價格較便宜.

4.第四等糖結(jié),其油脂切面為黃褐色,有可能是資淺的紫棋（故俗稱紅棋）,香味以甜為主,在上好的富森紅土奇楠中有時可發(fā)現(xiàn)較軟質(zhì)口感帶涼味的奇楠應(yīng)就是糖結(jié).

5.第五等鐵結(jié)（俗稱黑棋）,其油脂較硬,口感以涼味為多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中發(fā)現(xiàn),是奇楠等級里價格Zui廉的,故中醫(yī)師常采用之.

小貼士：不管任何顏色的奇楠,只要是質(zhì)軟.香味好.油脂多.水分少.雜質(zhì)少.就是好奇楠,還有軟質(zhì)油脂比例及香味的奇楠不會沉水,應(yīng)是半沉半浮,記住奇楠的油脂是軟質(zhì)的,跟水沉油質(zhì)硬的不同,買奇楠前記住用電子香爐聞香味好壞Zui重要.再來用嘴巴吃一點(diǎn),還有便宜沒好貨,上好的奇楠價貴黃金.