| 品名 | 山藥 | 產(chǎn)地 | 溫縣 |
| 產(chǎn)品屬性 | 根莖類 | 性狀 | 無 |
| 性 | 平 | 味 | 甘 |
| 歸經(jīng) | 無 | 毒性 | 無毒 |
| 化學(xué)成分 | 無 | 產(chǎn)品形態(tài) | 原形態(tài) |
| 炮制工藝 | 曬制 | 規(guī)格 | 散 |
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20-39公分.40-49公分.50-80公分以上
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鐵棍山藥又因?yàn)橥临|(zhì)不同分為兩種:壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)瓷,黏性大,土質(zhì)硬。所以它彎彎扭扭,雖然不是好看,但屬于鐵棍山藥中的,以口感好,營養(yǎng)價(jià)值高為更多人所接受;沙土鐵棍山藥因種植在沙地里,土質(zhì)松軟,口感稍次,營養(yǎng)價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些,成圓柱形,長60-80厘米,Zui長可達(dá)100厘米以上,直徑2.5厘米左右,表皮土褐色,密布細(xì)毛,有紫紅色不光澤斑。肉極細(xì)膩,白里透黃,質(zhì)堅(jiān)粉足,粘液質(zhì)少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。溫縣壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄,尤其是煮熟后非常明顯。如果大家吃到皮很厚的山藥那一定是假冒的溫縣鐵棍山藥!但也要
注意一點(diǎn),一人一天量保持在3-4兩左右,多食容易上火。
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