誘惑紅鋁色淀生產(chǎn)廠家  誘惑紅鋁色淀價(jià)格  誘惑紅鋁色淀用量

1.簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：誘惑紅鋁色淀

英文名稱(chēng)：Allura red aluminum lake

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)： GB

許多天然食品具有本身的色澤，能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。

2.性狀

食用合成色素一般色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，穩(wěn)定性好，無(wú)臭無(wú)味，品質(zhì)均一，易于溶解和拼色，并且成本低廉，廣泛用于糖果、糕點(diǎn)上彩裝和軟飲料等的著色。色淀廣泛用于制造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用天然色素雖可廣泛用于多種食品著色，但一般著色力和穩(wěn)定性等均不如食用合成色素，而且成本較高。無(wú)機(jī)色素應(yīng)用很少，多限于食品表面著色。

3.用途

用途：食用紅色色素。中國(guó)（GB2760D1996）中規(guī)定：誘惑紅可用于糖果包衣，使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、雪糕、蘋(píng)果干、燕麥片（調(diào)香、調(diào)色載體）、可可玉米片（即食早餐谷類(lèi)食品）為0.07g/kg；用于炸雞調(diào)料為0.04g/kg；用于冰棍、糖果、糕點(diǎn)彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、果汁酒（色淀除外），用量0.05g/kg；用于果汁（味）型飲料，0.025 g/kg（按稀釋6倍計(jì)）。