飼料是喂養(yǎng)動(dòng)物家禽或水產(chǎn)的一種食物，主要原料包括大豆、豆粕、玉米、魚(yú)粉、氨基酸、雜粕、添加劑、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物等十余個(gè)品種的飼料原料，飼料的好壞間接影響人類的食用安全，食用產(chǎn)品的有害殘留物是我們值

飼料檢測(cè)范圍

飼料主要指的是農(nóng)業(yè)或牧業(yè)飼養(yǎng)動(dòng)物的食物。主營(yíng)由大豆、豆粕、玉米、魚(yú)粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、飼料添加劑等十余個(gè)品種的飼料原料；

畜禽飼料檢測(cè)：顆粒飼料、牛飼料、雞飼料、羊飼料、配合飼料等；

水產(chǎn)飼料檢測(cè)：魚(yú)飼料、鱉飼料、蝦飼料、蟹飼料、各類水產(chǎn)飼料等；

寵物食品檢測(cè)：犬糧、貓糧、寵物零食、處方食品等；

飼料添加劑檢測(cè)：胡蘿卜素、維生素、葉黃素、生物素、堿式氯化銅、硫銅等。

飼料測(cè)試項(xiàng)目：

飼料理化檢測(cè)：感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均勻度、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、維生素、微量元素含量等。

飼料重金屬、有害物質(zhì)檢測(cè)：重金屬(鎘、鉻、鉛、砷、汞等)、三聚氰胺、赤霉烯酮、嘔吐毒素、黃曲霉毒素。

飼料微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等。

飼用酶制劑檢測(cè)：纖維素酶、植酸酶、果膠酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等。

解決霉菌毒素之要點(diǎn)

　　當(dāng)前已經(jīng)有很多豬場(chǎng)認(rèn)識(shí)到霉菌毒素的危害，有的是體會(huì)到了母豬不發(fā)情、假發(fā)情、流產(chǎn)等問(wèn)題;有的是在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，看到了初生仔豬外陰紅腫等癥狀;有的則是感受到了霉菌毒素造成豬抵抗力下降后豬病難以治愈的痛苦;也有聽(tīng)說(shuō)了其他人的教訓(xùn)，認(rèn)識(shí)到了脫霉劑的重要性。

　　目前對(duì)養(yǎng)豬業(yè)有重要影響的主要是由四個(gè)霉菌屬產(chǎn)生的毒素，分別為曲霉菌屬產(chǎn)生的黃曲霉毒素，青霉菌屬主要產(chǎn)生的赭曲霉毒素、橘霉毒素，麥角菌屬(Claviceps)產(chǎn)生的麥角毒素(麥角堿)，鐮刀菌屬產(chǎn)生的嘔吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(F-2)、T-2毒素、煙曲霉毒素(伏馬菌素-Fumonisi-no)等，其中以黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉菌毒素、麥角毒素等對(duì)豬群危害較大。

　　豬霉菌毒素中毒后的治療效果往往不理想，通過(guò)采取有效措施，預(yù)防豬霉菌毒素中毒才是經(jīng)濟(jì)的辦法。但市場(chǎng)上脫霉劑種類繁多，質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格也是一公斤從幾塊錢到一百多不等，讓在脫霉劑這方面沒(méi)有研究的豬場(chǎng)老板很頭疼，如何選擇一個(gè)的脫霉劑，對(duì)于他們來(lái)講迫在眉睫。

　　在解決霉菌毒素這個(gè)問(wèn)題上，首先要控制飼料及原料水分，加強(qiáng)貯存管理，盡量采購(gòu)質(zhì)量較好、水分含量低的新鮮原料。采購(gòu)原料時(shí)加強(qiáng)檢查，防止發(fā)霉變質(zhì)的原料入庫(kù)。一般要求玉米、高粱、稻谷中的水分不超過(guò)14%，對(duì)含水量高的應(yīng)及時(shí)晾曬。注意空氣、濕度、溫度等的控制。貯藏飼料及原料的倉(cāng)庫(kù)要求干燥、通風(fēng)良好，避免堆放于陰暗潮濕的地方，以防霉變。倉(cāng)庫(kù)側(cè)壁下方應(yīng)做防潮、防水處理。飼料及原料應(yīng)堆放在木板架上。貯料倉(cāng)庫(kù)上方要留有空隙，以便空氣流通?？s短飼料成品和原料的儲(chǔ)存時(shí)間，嚴(yán)格按照“先進(jìn)先出”的使用原則，并及時(shí)清理已被污染的原料。

　　由于玉米等很多原料一般在地里就受到霉菌感染，在飼料儲(chǔ)存過(guò)程中，霉菌會(huì)不同程度的繁殖，導(dǎo)致霉變更加嚴(yán)重。解決此問(wèn)題的一個(gè)方法就是在飼料中添加酸制劑，如甲酸、丙酸、山梨酸等酸化劑，可以破壞霉菌功能，阻礙霉菌代謝，降低黃曲霉、赭曲霉、煙曲霉、赤霉烯酮等多種霉菌的毒副作用。