以下是幾種常見甜味劑的CAS號、分子式、簡介、性狀及在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法和用量：
一、愛德萬甜CAS號：714229-20-6
分子式：C26H33N3O8（或?qū)懽鱊-[N-(3-(3-羥基-4-甲氧基)丙基-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯）
簡介：愛德萬甜是一種新型的高強度甜味劑，具有非營養(yǎng)、低熱量等特點。它是阿斯巴甜的衍生產(chǎn)品，化學(xué)結(jié)構(gòu)與紐甜類似。
性狀：白色晶體，具有良好的水溶性和耐熱性，適于高溫加工產(chǎn)品。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解或變質(zhì)。
用途：
食品添加劑：主要用于替代蔗糖和其他高倍甜味劑，以降低食品中的熱量?？梢蕴砑佑诙喾N食品中，如肉制品、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料類、烘焙制品等，以提供甜味并改善食品的口感。
工業(yè)：可能作為某些特殊工業(yè)產(chǎn)品的甜味劑或增味劑使用，但具體應(yīng)用報道較少。
化工：可能作為某些化學(xué)品的原料或添加劑使用，參與化學(xué)反應(yīng)以生成具有特定功能的化合物或材料，但具體應(yīng)用還需進一步研究和探索。
紡織：目前關(guān)于愛德萬甜在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確報道。
用法用量：
食品添加劑：由于愛德萬甜的甜度極高，通常只需極小的添加量就能達到理想的甜味效果。具體的添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、口感需求和配方設(shè)計來確定。
工業(yè)、化工：用量和使用方法需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。
二、甘草酸甜味劑CAS號：1405-86-3
分子式：C42H62O16
簡介：甘草酸甜味劑是主要成分為甘草酸鉀鹽和鈣鹽的甜味劑，化學(xué)名稱為甘草甜素。
性狀：甘草粉末為淺黃色，味甜略帶苦。其水溶液為淺黃色，濃縮液常為黑褐色，有特殊的香氣和甜味。
用途：
食品添加劑：甘草甜素作為天然甜味劑，可用于食品加工中，提供甜味并改善食品口感。
工業(yè)、化工、紡織：關(guān)于甘草酸甜味劑在這些領(lǐng)域的應(yīng)用尚未有廣泛報道。
用法用量：
食品添加劑：具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類和工藝要求來確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準。
三、甜蜜素CAS號：環(huán)己基氨基磺酸鈉的CAS號為6375-54-9（甜蜜素通常指其鈉鹽形式）
分子式：C6H11NHSO3Na
簡介：甜蜜素是一種高甜度的非營養(yǎng)性甜味劑，可以替代糖分。
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。
用途：
食品添加劑：廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、調(diào)味品、酸奶、冰淇淋等各類食品中，以增加其甜度。
工業(yè)：可以用于制造化妝品、牙膏、口香糖、香精、香料和煙草制品等。
農(nóng)業(yè)：可以用于作物保護和增產(chǎn)，促進作物生長和發(fā)育，提高作物的抗病性和適應(yīng)性。
飼料：可以作為飼料添加劑，用于增加飼料的甜度，提高飼料的口感和食欲。
紡織：目前關(guān)于甜蜜素在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報道。
用法用量：
食品添加劑：用量一般為0.1%-1.0%，具體應(yīng)根據(jù)食品種類和工藝要求來確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準。例如，在冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、腐乳類、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）、配制酒、果凍中的Zui大使用量為0.65g/kg；在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的Zui大使用量為1.0g/kg。
工業(yè)：用量很少，通常只需要添加0.01%-0.1%。
農(nóng)業(yè)：用量為每畝地添加1-2公斤。
飼料：用量為每噸飼料添加1-5公斤。
四、山梨糖醇分子式：C6H14O6
簡介：山梨糖醇是一種天然甜味劑，甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產(chǎn)無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。
性狀：白色顆粒狀粉末或結(jié)晶性粉末，無臭，有清涼甜味。易溶于水，溶于乙醇、乙酸，一般不溶于其他有機溶劑。對熱、酸、堿穩(wěn)定。
用途：
食品添加劑：可用于糕點、魚糜及其制品等食品中，以增加甜度、防止食品干裂并保持新鮮柔軟。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝。
日化工業(yè)：在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑；在化妝品中作為防干劑（代替甘油），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性。
化工、紡織：關(guān)于山梨糖醇在這些領(lǐng)域的應(yīng)用報道較少。
用法用量：
食品添加劑：在糕點中的使用量一般為5.0g/kg；在魚糜及其制品中的使用量一般為0.5g/kg。具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類和工藝要求來確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準。
日化工業(yè)：在牙膏中的加入量可達25%-30%；在化妝品中的用量則根據(jù)具體產(chǎn)品配方來確定。
關(guān)鍵詞
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