辣椒醬攪拌炒鍋的用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機(jī)關(guān)部隊(duì)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。  

1. 辣椒醬攪拌炒鍋型號(hào)：200L 300L 400L 500L 600L 

2. 辣椒醬攪拌炒鍋加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電?nbsp;

3. 辣椒醬攪拌炒鍋各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)： 

（1）燃?xì)饧訜幔荷郎乜炖鋮s快，可調(diào)頻，不可控溫。 

（2）電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻 

（3）電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。 

（4）蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右一般用于立式夾層鍋火鍋底料行星攪拌炒鍋全自動(dòng)炒菜機(jī)辣椒醬炒鍋 

辣椒醬攪拌炒鍋的工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無攪拌死角，同時(shí)具有不粘鍋特性，非常適合加工辣椒醬、火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。