火神爺是民間稱之為火德真君。是漢族神話傳說中的火神，它是人們信奉的諸神中資格老的神祗之一。相傳，在遠古時期，燧人氏鉆木取火，給人類帶來了光明，并使人類進入了熟食階段。為了紀念他，人們尊稱他為“火神”。在原始社會里，原始人群每年在他們認為象征著“火”的夏季里祭祀火神，答謝火神對人類的賜福和恩德。在秦代以前，祭火神就已成為國家祀典的“七祀”之一。后來，此俗主要流行于漢族民間，有的隆重、有的隨便，有的在夏天，但大多數(shù)地區(qū)則在春節(jié)后的正月里。歷史上漢族民間就有在正月初七舉辦火神會的風(fēng)俗。