L-丙氨酸的作用與用途 L-丙氨酸廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥17.00元每公斤
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15512737321
- 微信號(hào)
- 15512737321
- 品牌
- L-丙氨酸廠家
- 型號(hào)
- 食品級(jí)、工業(yè)級(jí)、農(nóng)業(yè)級(jí)
- 名稱
- L-丙氨酸
一、產(chǎn)品簡介
[產(chǎn)品名稱]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[結(jié)構(gòu)式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子質(zhì)量]：89.09
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華，熔點(diǎn)297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于乙醇（0.2/80酒精）。5水溶液的pH值5.57.0.化學(xué)性能穩(wěn)定。
三，用途
具有特殊的甜味，能夠改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改善醋的風(fēng)味。
具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的作用，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味。
作組成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可避免發(fā)泡酒老化，減少酵母臭。
L-丙氨酸生產(chǎn)廠家 , L-丙氨酸廠家
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
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