中國的《本草綱目》關(guān)于白蟻的功用有少許記載：“取蟻卵淘凈為醬，非貴人不可得”。說明白蟻具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能?！叭∠伳喾髬D人肚臍，死胎可即出也?！闭f明白蟻有通經(jīng)活絡(luò)，活血化瘀的功效?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白蟻是一種生命力非常頑強(qiáng)和旺盛的生物，長年生長在地下2米以下，平均壽命可達(dá)60年，蟻王蟻后更可達(dá)200年，一生繁殖成億的后代?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，白蟻體內(nèi)含有28種氨基酸，其中有8種是人工無法合成的，含有14種天然維生素，19種生物酶和輔酶，含有鋅、鐵、鈣、硒、鍺等23種人體必需的微量元素，蛋白質(zhì)含量高達(dá)69．71％，超過燕窩。白蟻體內(nèi)含有獨(dú)特的抗癌物質(zhì)膽甾醇衍生物及二倍萜，含有平衡細(xì)胞自然免疫功能的草體蟻醛以及豐富的抗衰老物質(zhì)SOD。

      白蟻具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，白蟻有通經(jīng)活絡(luò)活血化瘀的功效，蟻王蟻后更可達(dá)200年一生繁殖成億的后代現(xiàn)代科學(xué)研究證明白蟻體內(nèi)含有28種氨基酸其中有8種是人工無法合成的含有14種天然維生素19種生物酶和輔酶含有鋅、鐵、鈣、硒、鍺等23種人體必需的微量元素蛋白質(zhì)含量高達(dá)69．71％超過燕窩白蟻體內(nèi)含有獨(dú)特的抗癌物質(zhì)膽甾醇衍生物及二倍萜含有平衡細(xì)胞自然免疫功能的草體蟻醛以及豐富的抗衰老物質(zhì)。