海參、鮑魚(yú)、扇貝這些都屬于水產(chǎn)品，如今大部分都是靠養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象，所以對(duì)水產(chǎn)品檢測(cè)也至關(guān)重要，需要檢測(cè)是否存在敵敵畏，六六六等農(nóng)藥殘留，也需要檢查一下是否存在獸藥殘留的現(xiàn)象，比如四環(huán)素類(lèi)又或者孔雀石綠等等，合格的檢測(cè)報(bào)告能夠有效保證水產(chǎn)品的安全，讓消費(fèi)者真正買(mǎi)到放心的產(chǎn)品，不至于對(duì)健康產(chǎn)生影響。

水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目：

國(guó)抽細(xì)則中規(guī)定的水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目包括：重金屬(鉛、鎘、鉻、汞、錫等)、孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類(lèi)：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類(lèi)、激素類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類(lèi)藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星。

海參、鮑魚(yú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

GB 31602-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 干海參

SC/T 3310-2018 海參粉

SC/T 3206-2009 干海參(刺參)

SC/T 3219-2015 干鮑魚(yú)（2015-5-1實(shí)施）

Q/AXWQ 0006 S-2019 預(yù)制水產(chǎn)干制品

被冷凍在零下18攝氏度以下的肉類(lèi)，稱(chēng)作冷凍肉。畜禽肉是一種易于腐敗變質(zhì)的動(dòng)物性食品，其主要是腐敗微生物在肉上生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果，而冷凍能阻止微生物在肉上的繁殖。冷凍肉檢測(cè)能有效阻止過(guò)期變質(zhì)肉流入市場(chǎng)。質(zhì)檢天下在食品檢測(cè)方面已有豐富的經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)期為全國(guó)各地的客戶(hù)提供各類(lèi)食品的檢測(cè)服務(wù)，歡迎咨詢(xún)了解。

冷凍食品的分類(lèi)：

水產(chǎn)品速凍食品：海蝦、凍魚(yú)、蝦等。

農(nóng)業(yè)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、筍、玉米、雜菜等。

牲畜生產(chǎn)的速凍食品：豬肉、雞、鴨、鵝等。

中式小吃類(lèi)：湯圓、水餃、燒賣(mài)、包子、炒飯等。

火鍋醬料類(lèi)：魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等。

裹著油炸品：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排。

菜肴烹飪類(lèi)：三杯排骨等。

點(diǎn)心類(lèi)：芝麻球、比薩、各種速凍蛋糕等。

速凍食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 23786-2009速凍餃子

GB 19295-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品

NY/T 1407-2018綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品

GB 2733 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

SB/T 10412-2007速凍面米食品

SN/T 0795-1999出口速凍方便食品檢驗(yàn)規(guī)程

GB 2707 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)