飼料添加劑化學(xué)檢測(cè)分析歷史悠久。它基于物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，通過(guò)特定的化學(xué)反應(yīng)和測(cè)量關(guān)系定量或定性檢測(cè)物質(zhì)。質(zhì)量分析和滴定分析是兩種主要的化學(xué)檢測(cè)分析方法。滴定分析方法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)，快速，準(zhǔn)確，優(yōu)點(diǎn)更加突出?；瘜W(xué)檢測(cè)分析是飼料添加劑分析和檢測(cè)中Zui常用的，包括定性分析和定量分析。定性分析可用于確定飼料成分，成品和添加劑的化學(xué)成分，結(jié)構(gòu)和真實(shí)性，范圍從Zui簡(jiǎn)單的鑒定到飼料中痕量組分的光譜，色譜或質(zhì)譜鑒定。定量分析可用于確定飼料添加劑中每種組分的相對(duì)含量，例如賴氨酸的滴定和維生素B含量的測(cè)定。隨著分析化學(xué)研究的深入，它在飼料添加劑工業(yè)中具有更廣闊的應(yīng)用前景。

飼料添加劑儀器檢測(cè)分析可以直接或間接地通過(guò)探頭或傳感器，放大器和分析轉(zhuǎn)換器將物質(zhì)的各種特性（物理，化學(xué)和生理特性）轉(zhuǎn)換為人體。感受有關(guān)物質(zhì)的成分，含量，分布或結(jié)構(gòu)的信息。這些方法具有靈敏度高，分析快速準(zhǔn)確，自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)。隨著大規(guī)模儀器技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)成本的降低，儀器分析方法越來(lái)越成為飼料添加劑工業(yè)所青睞的分析工具。

大型儀器檢測(cè)廣泛用于飼料添加劑工業(yè)。氣相色譜可用于檢測(cè)飼料工業(yè)中的各種抗生素;高效液相色譜電噴霧電離質(zhì)譜法測(cè)定肉樣中的磺胺二甲嘧啶進(jìn)行試驗(yàn)以確定動(dòng)物體內(nèi)抗生素的殘留問(wèn)題。采用固相萃取-高效液相色譜（HPLC）法測(cè)定畜禽糞便中抗生素的殘留量，并反映飼料中的抗生素。在工業(yè)應(yīng)用的安全性方面，許多拜恩檢測(cè)研究人員報(bào)道，通過(guò)毛細(xì)管電泳可以檢測(cè)到磺胺類的殘留量。通過(guò)高效薄層色譜法測(cè)定魚飼料和組織中喹啉酸和氟甲基喹的含量，檢測(cè)靈敏度高，檢出限為10μg/kg。大型分析儀器的引入為飼料工業(yè)和相關(guān)畜產(chǎn)品的安全提供了保障。