中秋月餅食品安全衛(wèi)生檢測(cè)、食品添加劑化驗(yàn)
- 報(bào)價(jià)
- ￥600.00元每件
- 聯(lián)系手機(jī)
- 18662248592
- 微信號(hào)
- 18662248592
- 周期
- 7-10天
- 屬于行業(yè)
- 檢測(cè)服務(wù)
- 檢測(cè)類型
- 性能檢測(cè)
月餅的品種異彩紛呈，根據(jù)中國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。傳統(tǒng)月餅就是，中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅；非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。較之傳統(tǒng)月餅，非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營(yíng)養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新。
一、月餅檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
目前我國(guó)現(xiàn)行的月餅檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19855-2015《月餅》。該標(biāo)準(zhǔn)是從GB19855-2005《月餅》修訂而成的。兩個(gè)版本很明顯的區(qū)別就是從強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)變成推薦標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)取消了包裝成本不應(yīng)超過出廠價(jià)的25%、單粒月餅包裝空位不應(yīng)超過總?cè)莘e的35%、外包內(nèi)壁與單粒月餅包裝間距離不應(yīng)超過2.5cm等等規(guī)定。與老版本相比，GB/T19855-2015要求適當(dāng)進(jìn)行了放寬，但是增加了生產(chǎn)與銷售的要求。
二、月餅檢測(cè)項(xiàng)目
1、原料與輔料質(zhì)量檢測(cè)：小麥粉、沙灘、花生、麥芽糖、食用植物油、食用豬油、鮮蛋、咸蛋黃、食用菌、食用動(dòng)物油脂、蕎麥、蜜餞、干果、堅(jiān)果、宣威火腿、腌臘肉制品、芝麻、可食用花卉、月餅餡料及其他輔料；
2、感官檢測(cè)：形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感、雜質(zhì)；
3、理化指標(biāo)檢測(cè)：干燥失重、脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、餡料含量等；
4、衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)：酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌、重金屬等
5、食品添加劑檢測(cè)
6、凈含量
7、生產(chǎn)與銷售要求
中秋月餅食品安全衛(wèi)生檢測(cè) , 食品添加劑化驗(yàn)
環(huán)境、土壤、水質(zhì)、金屬材料、勞保用品等檢測(cè)服務(wù)
檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)；建筑材料、貴金屬、化工產(chǎn)品、珠寶玉石、建筑消防設(shè)施、電氣機(jī)械、機(jī)動(dòng)車性能、電氣防火技術(shù)、無線通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)性能、水質(zhì)、皮革、箱包的檢測(cè)服務(wù)；服飾、針織品、紡織品、服裝、煤炭、空氣污染、工礦企業(yè)氣體、水污染、廢料、噪聲污染、放射性污染、光污染、室內(nèi)環(huán)境、電能質(zhì)量、施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量、公路與橋梁、船舶、電子產(chǎn)品、無
江蘇廣分檢測(cè)技術(shù)有限公司簡(jiǎn)稱廣分檢測(cè)（GFQT)，總公司在國(guó)際大都市，具有“國(guó)際貿(mào)易中心”之稱的廣東省省會(huì)城市：廣州。是一家全國(guó)性、綜合性的第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。江蘇廣分檢測(cè)有限公司于2019年，在總公司大力支持下，在國(guó)家歷史名城，“人間天堂”的蘇州成立。是一家自主獨(dú)立的公司，為廣大機(jī)構(gòu)以及各大企業(yè)提供各項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)咨詢以及相關(guān)業(yè)務(wù)辦理服務(wù)。 江蘇廣分檢測(cè)主要為江蘇客戶提供以下服務(wù)：檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技...