使用灶具的用戶，要定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞并應(yīng)經(jīng)常清理爐頭內(nèi)的灰塵、蛛網(wǎng)等雜物。灶具火蓋損壞后，快餐廚房設(shè)備價(jià)錢，一定要購買原廠產(chǎn)品，快餐廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態(tài)不良。進(jìn)氣軟管長期使用時(shí)，快餐廚房設(shè)備工程，會(huì)老化或破損，形成安全隱患。因此進(jìn)氣軟管有老化現(xiàn)象時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，切不可用膠布粘補(bǔ)后繼續(xù)使用。使用人工煤氣或其他特殊氣源的用戶，須經(jīng)常清理火蓋上的火孔以免堵塞。氣源不同，使用的燃?xì)庠钜矐?yīng)不同，這一點(diǎn)在選購時(shí)請(qǐng)注意。如果您使用的氣源發(fā)生了變化，一定要請(qǐng)?jiān)瓘S家將您的灶具作相應(yīng)的改造后才能使用。使用燃?xì)庠顣r(shí)人不要遠(yuǎn)離。萬一發(fā)生泄漏或因偶然原因（風(fēng)吹、水溢出等）火焰熄滅時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉氣源總開關(guān)，打開門窗，迅速通風(fēng)換氣，切記不要點(diǎn)火或開關(guān)電器，以防電火花引爆燃?xì)狻?/p>

不銹鋼拉絲處理也有很多種類的，比較常見的是直紋和亂紋，其他的還有波紋和螺紋。

　　1、不銹鋼拉絲直紋：這種拉絲處理十分的常見，加工用以也比較簡單。加工出來的結(jié)果是表面形成很多直線型的紋路，這種加工不但會(huì)增加美觀，而且還可以有效的消除不銹鋼板表面的一些刮痕，十分實(shí)用。

　　2、不銹鋼拉絲亂紋：亂紋的產(chǎn)生相對(duì)會(huì)比較復(fù)雜一些，不銹鋼拉絲亂紋在近處看的時(shí)候是一些不規(guī)則的亂紋，但是如果從遠(yuǎn)處進(jìn)行觀察的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些都是又一圈一圈的砂紋組合而成的，效果十分好看。

完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，黑龍江快餐廚房設(shè)備，配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，對(duì)火情及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、報(bào)警；增配1211或二氧化碳等氣體滅火器，以便火災(zāi)初起時(shí)，將氣體噴入煙道進(jìn)行滅火；在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，立即開啟灑水噴頭阻止火勢(shì)蔓延。

對(duì)廚房操作人員經(jīng)常進(jìn)行防火安全常識(shí)教育，并制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi)。同時(shí)強(qiáng)化重點(diǎn)部位值班制度的落實(shí)，地降低因未進(jìn)行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率.

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