蘋果醋粉廠家,蘋果醋粉生產(chǎn)廠家,蘋果醋粉,蘋果醋粉添加量,蘋果醋粉標準
一、簡介
中文名稱:蘋果醋粉
英文名稱:Apple Cider Vinegar Powder
CAS:8012-89-3
植物來源:我公司選用優(yōu)質蘋果為原料經(jīng)發(fā)酵加工制成蘋果醋,再經(jīng)液態(tài)包合及干燥制成蘋果醋粉。
主要成分:蘋果醋粉
檢測方法:TLC
產(chǎn)品規(guī)格:10%, 8%, 5%
二、性狀
呈象牙白(或類白色至淺黃色),由于其內富含蘋果多酚類活性物質,長時間放置后顏色會加深。
蘋果醋粉是以蘋果醋為原料制成的,其營養(yǎng)成分與蘋果醋相似,但與后者又有不同。
在蘋果醋粉生產(chǎn)過程中,經(jīng)過除雜、液態(tài)包合和干燥等過程。與烤面包的原理相似,在其包合及受熱過程中,
蘋果醋中的成分會有一點的變化--刺激性強、揮發(fā)性強的有機酸被揮發(fā),
而揮發(fā)性較弱的有機酸、酵素、礦物質等營養(yǎng)成分被保留下來,形成營養(yǎng)豐富、刺激性較小的固體醋粉。
因此蘋果醋粉具有攜帶及使用方便、刺激性較小等優(yōu)點。
三、用途
蘋果醋粉是以蘋果醋為原料制成的,其營養(yǎng)成分與蘋果醋相似,但與后者又有不同。在蘋果醋粉生產(chǎn)過程中,經(jīng)過除雜、液態(tài)包合和干燥等過程。與烤面包的原理相似,在其包合及受熱過程中,蘋果醋中的成分會產(chǎn)生變化。
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
許可項目:食品經(jīng)營(銷售預包裝食品)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結果為準)一般項目:生物基材料技術研發(fā);生物農藥技術研發(fā);生物化工產(chǎn)品技術研發(fā);技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;生物飼料研發(fā);食品添加劑銷售;生物基材料銷售;生物質成型燃料銷售;生物有機肥料研發(fā);生物基材料聚合技術研發(fā)(除
許可項目:食品經(jīng)營(銷售預包裝食品)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結果為準)一般項目:生物基材料技術研發(fā);生物農藥技術研發(fā);生物化工產(chǎn)品技術研發(fā);技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;生物飼料研發(fā);食品添加劑銷售;生物基材料銷售;生物質成型燃料銷售;生物有機肥料研發(fā);生物基材料聚合技術研發(fā)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)...