望向窗外，你就會發(fā)現(xiàn)，枝頭的樹葉稀疏了好多，就像是老人頭頂?shù)陌叨d，稀稀朗朗，少的可憐，忽然意識到深秋已來臨。而此時，各種臘腸加工廠也開始忙碌起來了。

我們都知道做臘腸必須得風干才更有嚼勁，隨著臘味行業(yè)的發(fā)展與擴大，腌臘制品烘干房早已代替了傳統(tǒng)的臘肉風干方式，因為傳統(tǒng)臘肉風干方式不但不能達到市場的需求量，而且衛(wèi)生方面還不達標，所以臘肉加工廠選擇使用西部大旗臘腸烘干房這種方式更能滿足大批量的臘味生產(chǎn)，風味口感都不錯。

西部大旗臘腸烘干房PK臘腸傳統(tǒng)曬干方式:

臘腸曬干方式的弊端:傳統(tǒng)臘肉加工方式中存在著很多弊端，做不到烘干溫度及濕度的調(diào)節(jié)，干燥模式得不到設置，容易導致肉制品表面結(jié)膜、結(jié)痂，水分很難透過表皮蒸發(fā)出來，效率低，浪費能源，生產(chǎn)周期長，而且易導致賣相口感均不佳。

西部大旗臘腸烘干房溫濕度、風速、風量、烘干時間智能可控:

1、使用臘肉烘干房低溫烘干將溫度達到65-68度之間，這個溫度進行4到5個小時的烘干時間；

2、到了減束干燥階段，這個階段對干臘肉的定型收縮和顏色非堂重要，溫度降為50-55度之間，濕度控制在45%左右；烘干時間4-5小時，臘肉逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為暗紅色，外部開始收縮，賣相好壞在此一舉，可以進行冷熱交替使用，效果更好。

3、收尾階段，這時候主要是為了強化干燥速度與干燥質(zhì)量，溫度升高至58-60度，相對濕度控制在38%左右，臘腸烘干溫度在17%左右，時間控制在10-12個小時即可完成臘肉烘干的全過程。

西部大旗臘腸烘干房設備經(jīng)過技術(shù)人員的不斷優(yōu)化，根據(jù)不同用戶、不同物料的干燥需求來制造符合用戶生產(chǎn)的烘干房設備，同時建立完善的售后服務體系，全套設備保修一年、常年維護，讓你省心又放心。