展會收獲了211,962位觀眾的參觀和商貿(mào)洽談，較2019年增長33%。其中，有2,717名來自103個國家和地區(qū)的海外觀眾。

展商數(shù)量2875家，較2019年大幅增長12%，再創(chuàng)新高。展會現(xiàn)場的展品來源于全球116個國家和地區(qū)，海內(nèi)外的酒店餐飲行業(yè)上下游全覆蓋，包羅萬象。產(chǎn)品展示板塊由原來的9大板塊煥新升級到12板塊，包括：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品類別劃分更加全面、科學、便捷。酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應鏈全面覆蓋，實現(xiàn)了更加全面、高效的展示效果。

本屆HOTELEX展會在30周年大展之際釋放宏圖，不僅在展品品類擴容的同時還縱向深挖垂直品類，新增了7大特色產(chǎn)品展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲設計展區(qū)、連鎖加盟展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)、咖啡美食節(jié)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會。

Organic and Functional Food, Other Foods, Condiments, Baking RawMaterial, Ice Cream E, Drinks Raw Material, Coffee RawMaterials and Related, Tea Raw Materials & Finished Products

及功能食品, 其他食品, 調(diào)味品, 烘焙原輔料, 冰淇淋原輔料, 飲品原料, 咖啡原物料及相關用品, 茶原料及成品

2018年“愛樂甜·零卡糖LeSweet”品牌正式成立，源自代糖行業(yè)金禾實業(yè)（股票代碼：002597），由的研發(fā)、醫(yī)學和營養(yǎng)學的專家團隊、以及有沖勁的年輕人所組成，不斷探索，用科技創(chuàng)新的力量去改變生活?？芍苯哟?zhèn)鹘y(tǒng)白糖應用在烘焙、烹飪、茶飲咖啡等一切需要甜味的場景，不改變大家日常的使用習慣，無糖依然甜蜜，生活從此愛樂甜。