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1.申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(1)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(2)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
(3)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
(4)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(5)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2.食品經(jīng)營許可證辦理流程:
1、申請:申請人向許可管理機關(guān)提出有關(guān)許可申請。
2、受理:受理人對照審批條件進(jìn)行審查,作出受理或者不予受理的決定。
3、現(xiàn)場核查:許可管理機關(guān)進(jìn)行現(xiàn)場核查,對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實。
4、許可決定:許可管理機關(guān)對申請人作出準(zhǔn)予許可或者不予許可的決定。
5、發(fā)證:許可管理機關(guān)向符合許可的食品經(jīng)營單位發(fā)證。
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