隨著餐飲企業(yè)越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對(duì)大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重，油煙污染作為大氣污染的“三大殺手”，對(duì)PM2.5的貢獻(xiàn)占到13%以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容，在環(huán)保投訴中占據(jù)達(dá)40%—70%的比例。并且，餐飲油煙擾民問題也是部門工作的難點(diǎn)之一，群眾投訴多、反應(yīng)強(qiáng)烈，而鑒于餐飲企業(yè)數(shù)量繁多且分布散亂的現(xiàn)狀，使得餐飲油煙污染的實(shí)時(shí)有效監(jiān)管成為重點(diǎn)處理問題。

因此，為了能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝科技24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。但以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開停狀態(tài)，一般是風(fēng)機(jī)和凈化器，只要各設(shè)備是正常開啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。所以亟需可真實(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度的產(chǎn)品誕生。

      安科瑞餐飲油煙平臺(tái)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。

      現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流等，同時(shí)結(jié)合排煙口的顆粒物濃度進(jìn)行對(duì)比分析，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。

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油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

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 油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)結(jié)構(gòu)圖

餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)硬件參數(shù)

       ACY100油煙監(jiān)測(cè)測(cè)儀，型號(hào)ACY100-Z4H1-4G，4寸/7寸顯示。

四、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)主要功能

 在線監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè)；同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。

數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)分析，離線分析；告警占比、分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)分析報(bào)告等。

隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時(shí)處理告警，形成閉環(huán)。

在監(jiān)測(cè)油煙領(lǐng)域用到居多的就是油煙監(jiān)測(cè)儀，那么市場(chǎng)上有哪些油煙監(jiān)測(cè)儀呢？
1、電化學(xué)監(jiān)測(cè)原理；2、對(duì)光法監(jiān)測(cè)原理；3、光散射監(jiān)測(cè)原理

安科瑞油煙監(jiān)測(cè)儀是我司響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，所設(shè)計(jì)的一款油煙在線監(jiān)測(cè)主機(jī)。主機(jī)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳我司監(jiān)控平臺(tái)或監(jiān)控平臺(tái)。