我們?nèi)粘Ｖ谐悦椎姆N類可以分為秈米、粳米、糯米，阜新米業(yè)，下面列舉一些我們?nèi)粘Ｉ钪心軌蚪佑|到的米。

油粘米：是秈米中具有代表性的米種，因為油脂比較高，用砂鍋煲飯后，飯面泛起了油光所以才稱這個為油粘米。這種米的米粒通常呈現(xiàn)出長橢圓形和細(xì)長形，還有一些市面其他的鼠牙粘、軟香米，特純香米、新晚米都屬于秈米。

東北米：非常典型的粳米。在生活中有這樣的一個意識，就是東北米好吃，其實東北米屬于粳米。米粒一般呈現(xiàn)出橢圓形。同屬于這種米的還有長粒香米、生態(tài)稻米、珍珠米、清潔米。

加礦物油大米：劣質(zhì)的大米或陳米表面暗淡不光亮，很多消費者不會選購。不法商販在對大米加工時添加礦物油拋光，使米更光亮，御泉米業(yè)，來混淆消費者的選擇。

鑒別加礦物油大米的方法：劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，米業(yè)加盟，聞起來有股油膩的異味。民以食為天，金健米業(yè)，選購大米一定要注意食品安全。希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)以上方法，以免選購到安全健康的大米，避免消費陷阱。